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| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品稱號：單月桂酸甘油酯
詳細觸及一種月桂酸甘油酯的制備辦法。背景技術(shù)月桂酸甘油酯又名十二酸甘油酯(glycerolmonolaurate，簡稱GML)，是一種優(yōu)秀的食品乳化劑和防腐劑，它最早有Kabara等人挑選出來的新型平安高效*劑，并經(jīng)美國FDA于1977年正式同意爲GRAS類食品添加劑。月桂酸甘油酯既是優(yōu)秀的乳化劑，又是平安高效廣譜的*劑，且不受pH限制，在中性或微堿性條件下，仍有較好的*效果，尤其合適在特種油行業(yè)中的使用。月桂酸甘油酯的分解辦法很多，1.物理法，需求用強堿作爲催化劑...
使用范圍及用量：
保健品：可間接以膠囊、片劑、口服液、沖劑等間接服用，服用量5～15克／天；作爲保健品膳食纖維類配料。
面制品：饅頭、面包、糕點、餅干、掛面、方便面等。
肉制品：火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。
乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。
飲 料：各種果汁、碳酸飲料。
酒 類：添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒和藥酒中，消費出高纖維保健酒。
調(diào)味品：香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。
冷凍食品：冰糕、冰棍、果凍、冰淇淋等。
