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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
ε-聚賴氨酸鹽酸鹽產(chǎn)品詳情：
中文名稱：ε-聚賴氨酸鹽酸鹽
英文名稱：ε-poly-L-lysine?HCl
使用范圍：
ε- PL 具有水溶性好、熱穩(wěn)定性和pH 使用范圍廣等特點(diǎn),在各種不同條件下均可使用。
對(duì)食品風(fēng)味的影響：
ε-PL 作為食品保鮮劑不影響食品風(fēng)味,Yu-TingHo 等發(fā)現(xiàn),由于耐熱性好,ε-PL 加入食品中經(jīng)過(guò)高溫消毒能與右旋糖苷發(fā)生美拉德反應(yīng),且不僅能夠保持*效力，還有很強(qiáng)的乳化特性，甚至食品在pH7 和 1 mol/L NaCl 的環(huán)境下,這種乳化特性也不受影響，因此ε-PL 是具有乳化和保鮮雙功能的食品添加劑。
化妝品為何要添加防腐劑
隨著化妝品消費(fèi)者的健康、安全、無(wú)副毒作用的意識(shí)的不斷增強(qiáng)，防腐劑在現(xiàn)代人的觀念里似乎變得越來(lái)越不受歡迎。一提到防腐劑，許多人就頗為*，認(rèn)為那是對(duì)人體極為有害的化學(xué)物質(zhì)。
