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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品詳情
產(chǎn)品名稱：乳酸鈣
乳酸鈣，分子式： CH3CHOHCOO2Ca·5H2O
分子量：308.3 。
為白色顆粒或粉末，無異味，口嘗味苦。微有風化性，易溶于熱水，具有溶解度高、溶解速度快、生物利用率高、口感好，廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、食品**等領(lǐng)域。
概述
1、用作食品添加劑、兒童營養(yǎng)食品的**劑，**療上用于補充鈣質(zhì)。
2、乳酸鈣是一種很好的食品鈣**劑，吸收效果比無機鈣好。可用于嬰幼兒食品，使用量為23～46g/kg；在谷類及其制品中為12～24g/kg；在飲液和乳飲料中為3~6g/kg。還作面包發(fā)酵粉的膨松劑和緩沖劑
3、用作營養(yǎng)**劑的鈣劑，作面包、糕點等的緩沖劑、膨松劑。也可用于面包、糕點、面食品、市制奶粉、豆腐、豆醬、腌制品等。作為**劑它與其他鈣類容易被吸收。
