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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品詳情
產(chǎn)品名稱：D-異抗壞血酸鈉
D-異抗壞血酸鈉異抗壞血酸又名異VC鈉、異維生素C鈉，是一種新型生物型食品抗氧、保鮮劑。能有效防止腌制品中*-亞硝胺的形成，消毒食品中的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的保鮮。
應用領域： 1. 肉制品中：作為發(fā)色助劑，保持色澤，防止亞硝鈉類形成，改善風味，切口不易褪色。腌制咸菜：保持色澤，改善風味。 2. 冷凍魚蝦：保持色澤，防止魚表面氧化產(chǎn)生腐臭味。 3. 啤酒及葡萄酒：在發(fā)酵后加入，防止異味和混濁，保持色香味，防止二次發(fā)酵 4. 果汁及醬類：在裝瓶時加入，保持天然VC，防止退色，保持原有風味。 5. 水果儲存：噴霧或配合檸檬酸使用，保持色澤風味，延長儲存期。 6. 罐頭制品：在裝罐前加入到湯汁，保持色香味。
