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硬脂酰乳酸鈣

將乳酸在減壓下加熱濃縮成重合乳酸,加硬脂酸和碳酸鈣在惰性氣體下高溫進行酯化而得。

使用目的：乳化劑、面包改良劑

適用標準:

無國標和部標準

使用目的:面團調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、乳化劑和起泡劑

性能：白色至奶油色粉末或薄片狀固體，具有淡的焦糖似氣味。難溶于水，微溶于熱水。加水強行混合可使之分散。溶于乙醇,植物油中。主要用于面包的質(zhì)量改良劑,可改進面團耐混捏性，提高面包的柔軟度。也可用于蛋糕的氣泡劑。

GB2760規(guī)定的用途范圍:糕點、面包

1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。

 2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。

 3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。

 4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

 7、【實驗試劑】：可用于各類實驗研發(fā)等。