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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品詳情
產(chǎn)品名稱：乳酸
乳酸的用途：
1.乳酸可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點(diǎn)制作、蔬菜 腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏，具有*；
2.調(diào)味料方面，乳酸的酸味，在色拉、醬油、醋等調(diào)味品中加入一定量的乳酸，可保持產(chǎn)品中的微生物的穩(wěn)定性；
3.由于乳酸的酸味溫和適中，還可作為調(diào)配軟飲料和果汁的酸味劑；
4.在釀造啤酒時，加入適量乳酸既能調(diào)整 pH 值，延長保質(zhì)期。在白酒、清酒和果酒中用于調(diào)節(jié) pH ；乳酸可應(yīng)用于硬糖，水果糖及其它糖果產(chǎn)品中。
5.乳酸是一種發(fā)酵酸，乳酸作為酸味調(diào)節(jié)劑，在面包、蛋糕、餅干等焙烤食品用于調(diào)味。
