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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 成分 | 乳酸鏈球菌素 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 其他 |
【產(chǎn)品描述】
產(chǎn)品名稱：乳酸鏈球菌素
該產(chǎn)品是植物源提煉而成的天然食品添加劑，它能夠通過控制食物病原菌來提高食品安全，如肉毒梭狀芽胞桿菌、單核細胞增生李斯特菌及蠟樣芽胞桿菌等。此外，它還能通過控制乳酸菌和高溫下細菌的生長繁殖來延長食品的保質(zhì)期。
【產(chǎn)品特性】
乳酸鏈球菌素在酸性條件下非常穩(wěn)定。在pH2.0的稀鹽酸溶液中120℃加熱30分鐘條件下仍不失活；在pH6.5的脫脂牛奶中110℃加熱30分鐘條件下殘留活性為47%；在pH11、63℃加30分鐘條件下全部失活。
產(chǎn)品使用方法
用冷開水（或蒸餾水）配成均勻水溶液或直接加入食品中充分攪拌均勻。添加量0.5g/kg
使用范圍
飲料、冰淇淋、糖果、
糕點、果醬（不包括罐頭）、醬菜、蜜餞、膠姆糖;餐桌用甜料（片狀、粉狀）;風味酸奶;調(diào)味料;無糖（低糖） 糖果、無糖 （低 糖）膠姆糖;無糖口香糖;瓜子炒貨食品、炒制堅果食品;八寶粥罐頭，果凍，面包
