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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
D-異抗壞血酸鈉
中文名稱：D-異抗壞血酸鈉，異VC鈉
英文名稱：Erythorbic?Acid?Monosodium?Salt
中文別名：赤藻糖酸鈉,異維生素C鈉,異抗壞血酸鈉,D-異抗壞血酸鈉
CASRN：7378-23-6
EINECS號：228-973-9
分子式：C6H7NaO6
分子量;198.10747
性狀：該產(chǎn)品為白色或微黃色粉末，易溶于水(可溶解范圍約30%)和醇。還原性強，暴露于光線或加熱時逐漸變色（變黑）。干燥狀態(tài)下穩(wěn)定性強，但在水溶液中遇空氣將很快分解。
用途：D-異抗壞血酸為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風味，延長保質(zhì)期，且*。在食品行業(yè)中，主要用于肉制品，飲料，水果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。
