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| 主要用途 | 增味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品簡介
中文名稱：香蘭素
制備
方法1：一種制備香蘭素的方法，該方法能實現(xiàn)用二氧化碳萃取法從含香蘭素和水的液體物料混合物中連續(xù)地分離出純度相當(dāng)高的香蘭素。具體步驟：在萃取溫度和萃取壓力下，把在萃取過程中產(chǎn)生的含香蘭素的二氧化碳通入一種NaHSO3、KHSO3、Na2SO3或K2SO3的水溶液中：接著用硫酸酸化含香蘭素的NaHSO3、KHSO3、Na2SO3或K2SO3溶液至PH值為2至4;并把不再含香蘭素的二氧化碳送回萃取步驟中。事實說明，香蘭素被亞硫酸氫鹽或亞硫酸鹽溶液幾乎是有選擇性地從含香蘭素的二氧化碳相中分離出來，因此產(chǎn)生了很純的香蘭素。最終產(chǎn)品的香蘭素含量為90%至95%。另外，香蘭素的分離是在萃取壓力和溫度條件下進(jìn)行的，這樣就產(chǎn)生了意外的好處。由于萃取和分離香蘭素是在等溫和等壓的條件下進(jìn)行的，這樣便使制備香蘭素的方法能連續(xù)操作，由此，該方法在實踐中才是經(jīng)濟(jì)實用的。
方法2：催化氧化木質(zhì)素制備高純度香蘭素的方法，將木質(zhì)素與錸基負(fù)載氧化物催化劑混合，加入苯酚攪拌、溶解，在氧氣壓力1～3MPa的反應(yīng)條件下木質(zhì)素進(jìn)行降解，得到以香蘭素為主的分解產(chǎn)物，對產(chǎn)物進(jìn)行分離獲得香蘭素。用木質(zhì)素為原料，用苯酚作為溶劑，用錸基負(fù)載氧化物為催化劑，制備條件溫和， 降低了制備條件的要求難度，成本低，耗能少，環(huán)保安全；在產(chǎn)物中，香蘭素的選擇性為90- 97％，該高選擇性極大地降低了產(chǎn)品中香蘭素分離提純的工藝要求，解決了香蘭素后續(xù)分離困難的問題，并且作為溶劑的苯酚和作為催化劑固體錸基負(fù)載氧化物都可以從產(chǎn)品中分離，重復(fù)使用，節(jié)約能源，而且不會造成環(huán)境污染。
用途 GB 2760 1996規(guī)定為允許使用的食用香料。廣泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可達(dá)25%～30%，或直接用于餅干、糕點，用量0.1%～0.4%，冷飲0.01%～0.3%，糖果0.2%～0.8%，尤其是含乳制品。
