香型 | 其他 |
CAS | 見包裝 |
品種 | 食用香料 |
外觀 | 粉未 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
含量 | 99% |
類型 | 粉末香精 |
產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品名稱:抹茶香精
抹茶粉檔次高低要看的4個指標:
1、顏色,*抹茶粉,色澤越綠,檔次越高,黃綠的檔次越低。
2、細度,通常是越細越好,1000目以上的都比較好。
3、香氣,檔次越高的抹茶,香氣越清香,高雅,無雜味。
4、滋味,檔次越高的抹茶,滋味更鮮爽。
國際規(guī)則
國際上嚴格禁止不當使用“抹茶”(Matcha)二字,太凡不是碾茶碾磨的不得稱作抹茶
太凡是沒有使用抹茶原料的產(chǎn)品*不允許使用“抹茶"(Matcha)二字,太“抹茶口味”,“抹茶風”之類的誤導消費者的廣告、說明詞語等要求謹慎使用,大是綠茶粉末的要求在配方里明確注明使用的是(綠茶粉)。
在中國市場上,我們也可以看到外國企業(yè)大多比較規(guī)范,特別是日本的企業(yè),他們*不會輕易使用“抹茶粉”。一些跨國公司即使在產(chǎn)品名上使用了“抹茶”(Matcha),也必定在括號或者標簽原料欄里注明“綠茶粉”三個字,比如某國際品牌的《清潤抹茶)》等。雖然說在國際市場上這樣的擦邊球標識也是*不允許的,但是在當前中國的如此混亂的市場背景下,能夠在標簽上注明自己的原料是綠茶粉就已經(jīng)是相當值得稱贊的了。
【香氣描述】:清甜可口的抹茶風味
【用途】:食品香精中用于飲料、冷飲等產(chǎn)品