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| 香型 | 其他 |
| CAS | 見包裝 |
| 品種 | 食用香料 |
| 外觀 | 粉未 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 含量 | 99% |
| 類型 | 粉末香精 |
產(chǎn)品介紹
產(chǎn)品名稱：香米香精
適用于各種烘焙食品、類食品、蛋糕、燒餅、煎餅、薄餅、糕點(diǎn)、糖果、果汁休閑零食調(diào)味料等食品加工。烘焙、汽水、飲料、冰淇淋、果凍、酒、營養(yǎng)補(bǔ)劑、藥品調(diào)味、各式糕點(diǎn)蛋糕和釣魚魚餌的加工增香
參考用量：0.1%-0.5%
保存方法：香精應(yīng)貯存在陰涼通風(fēng)干燥避光場所
1.大米最主要的成份是碳水化合物約70%左右，同時(shí)含有一定量的蛋白質(zhì)7%~8%、維生素、纖維素和礦物質(zhì)。
2.大米的營養(yǎng)價(jià)值一般、比較均衡，維生素B族含量比較豐富、齊全。但是大米在加工過程中卻可能造成營養(yǎng)素大量流失，一般來說大米越精制營養(yǎng)流失就越多，所以標(biāo)二米的營養(yǎng)價(jià)值比標(biāo)一米高，糙米的營養(yǎng)價(jià)值要比標(biāo)二米高。
3.大米蛋白質(zhì)中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的蛋白質(zhì)氨基酸*配比模式，大米蛋白質(zhì)的生物價(jià)（BV值）為77，蛋白質(zhì)效用比率（PER值）為2.2（小麥為1.5，玉米為1.1），蛋白質(zhì)的可消化性超過90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值高
參考用量：0.1%-0.8%或跟據(jù)用戶口味酌量增減用途：適用于固體飲料、糖果、餅干、烘焙、糕點(diǎn)、炒貨等。
主要成份：香蘭素，乙基香蘭素，乙基麥芽酚，葡萄糖粉，玉米淀粉
