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| 香型 | 其他 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 品種 | 食用香料 |
| 外觀 | 粉未 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 含量 | 99% |
| 類型 | 粉末香精 |
產(chǎn)品詳情
產(chǎn)品名稱：香芋香精
香芋粉提取香芋中的有效營(yíng)養(yǎng)成分，保留了原有香芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且因?yàn)槊撊チ硕嘤嗟乃质怪菀踪A藏、保存，濃度更高。市面上現(xiàn)在存在的香芋粉大概的有兩類：第一類為“純香芋粉”（此類可統(tǒng)稱為原粉），即直接采用香芋粉為原料不添加除載體外的任何添加物**產(chǎn)品。第二類為在一類香芋粉的基礎(chǔ)上添加如：白糖，食用香精的產(chǎn)品；這樣此類產(chǎn)品含量大大減低，所以成本相對(duì)較低，價(jià)格也會(huì)便宜點(diǎn)；市面上常用包裝類香芋粉大多為此類。香精能在加香產(chǎn)品中發(fā)揮良好作用的關(guān)鍵是揮發(fā)度的調(diào)控，如何做到頭香、體香和底香之間的平衡與協(xié)調(diào)。
頭香-揮發(fā)度大，是決定香精”形象“和“新鮮感”的重要因素。體香--賦予香精特征香氣，揮發(fā)度適中，亦是香精的主體香型。
底香--揮發(fā)度小，相應(yīng)地分子結(jié)構(gòu)比較大而復(fù)雜、使香精留香悠久。
【香精食用方法注意事項(xiàng)】
1、食用香精在長(zhǎng)時(shí)間高溫的工藝條件下容易揮發(fā)失去香味，所以加香工藝程序應(yīng)盡量安排在產(chǎn)品制作工藝*不節(jié)，加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。
2、產(chǎn)品無(wú)毒性，可安全用于食品加香中，但不宜不經(jīng)稀釋直接人體服用。
狀態(tài)：水溶性，油溶性，水油兩用，粉末
分類：奶味、水果味、堅(jiān)果味、蔬菜味、五香味、酒味、肉味、海鮮味等香精本產(chǎn)品適用于各類烘焙制品、乳制品、糖果、油脂、飲料、炒貨休閑食品等食品用，香氣逼真純厚，留香時(shí)間長(zhǎng)，建議添加量極少：0.5--5%。；使用方法：根據(jù)不同生產(chǎn)工藝的需要適量加入。
