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產(chǎn)品詳情

中文名稱：蛋糕保鮮寶

使用范圍：

1、戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕等

2、蛋黃派、妙芙蛋糕、魔堡蛋糕、歐式蛋糕、牛油戟等各種類型的蛋糕；

用法：

1、蛋糕：將蛋糕保鮮劑與蛋糕配方中的液體部分（如：水、蛋液等）先混合均勻，然后再按照產(chǎn)品正常生產(chǎn)程序進(jìn)行操作即可；

2、將蛋糕保鮮劑與面粉一同過篩，混合均勻后按照產(chǎn)品正常生產(chǎn)程序進(jìn)行操作即可。

建議用量：

1、 蛋糕保鮮劑：按食品總量計(jì)，添加量0.5%； 

添加量

面制品：饅頭、面包、糕點(diǎn)、餅干、掛面、方便面等。添加量：0.5％～10％　

肉制品：火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。添加量：2.5％～20％　

乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5％～5％　

飲　料：各種果汁、碳酸飲料。添加量：0.5％～3％　

酒　類：添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒和**中，生產(chǎn)出高纖維**。添加量：0.5％～10％

調(diào)味品：香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。添加量：5％～15％　

冷凍食品：冰糕、冰棍、果凍、冰淇淋等。添加量：0.5％～5％