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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 其他 |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文名稱 ：山梨酸鉀
產(chǎn)品特性
[ 密度 ]: 1,361 g/cm3
[ 沸點(diǎn) ]: 233oC at 760 mmHg
[ 熔點(diǎn) ]: 270 °C
[ 分子式 ]: C6H7KO2
[ 分子量 ]: 150.217
[ 閃點(diǎn) ]: 139.9oC
[ 精確質(zhì)量 ]: 150.008316
[ PSA ]: 40.13000
[ 外觀性狀 ]: 白色晶體或粉末
[ 儲(chǔ)存條件 ]:
保持貯藏器密封
山梨酸鉀---無色至白色鱗片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或稍有臭味。在空氣中不穩(wěn)定。能被氧化著色。分子量150.22。有吸濕性。易溶于水、乙醇。主要用作食品防腐劑屬于酸性防腐劑配合有機(jī)酸使用防腐反應(yīng)效果提高。以碳酸鉀或氫氧化鉀和山梨酸為原料制得。
放入緊密的貯藏器內(nèi)，儲(chǔ)存在陰涼，干燥的地方
[ 穩(wěn)定性 ]:
如果遵照規(guī)格使用和儲(chǔ)存則不會(huì)分解
避免接觸氧化物
[ 水溶解性 ]: 58.2 g/100 mL (20 oC)
25KGS(凈重)紙板桶包裝，內(nèi)襯聚乙烯塑料袋。
使用范圍
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
