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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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產(chǎn)品詳情
中文名稱： L-抗壞血酸棕櫚酸酯
含量：>=95%
比旋度：+12-24
形態(tài)：粉狀
氣味：近乎無臭味
堆積：0.24 g/cm3（松） 0.55 g/cm3（實）
密度：不溶于水，植物油中300 mg/L
L-抗壞血酸棕櫚酸酯 維生素C棕櫚酸酯(L-抗壞血酯十六酯)是一種國際上認可的新型食品添加劑。它能起到抗氧保鮮作用，又是一種較好的營養(yǎng)強化劑,近年來已有50多個國家大量用于食品中。 L-抗壞血酸棕櫚酯，其抗氧化能力明顯優(yōu)于其它抗氧化劑，只需微量加入，即可起到保鮮作用，延長食品貯存時間，并能增加食品的色、香味和營養(yǎng)，而且無毒、無害，安全可靠。它沒有添加VC等引起的物理不穩(wěn)定性，用于食品后能阻止亞硝氨產(chǎn)生，可*，對于預防心*和*有效果。主要用于各種肉制品、面食品、奶粉、食用油、飲料、
用量：
（1）肉、魚、蛋、禽類制品 0.075g/kg
（2）果、蔬保鮮、碳酸飲料 0.2g/kg
（3）膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醤類、蜜餞、果汁（味）型飲料、果凍 0.5g/kg
（4）食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果汁2.0g/kg
（5）醬油、食醋、果醬、氫化植物油、軟糖、魚干制品、即食豆制食品、糕點、餡、面包、蛋糕、月餅、即食海蜇、乳酸菌飲品 1.0g/kg
（6）果汁（果味）冰、含乳飲料 0.5g/kg
（7）預調(diào)酒 0.2g/kg
（8）肉灌腸 1.5g/kg
（9）復合調(diào)味料、調(diào)味糖漿、液體復合調(diào)味料、即時筍干 1.0g/kg
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