主要用途 | 增味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
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產(chǎn)品簡介
中文名稱:海鮮粉精
產(chǎn)品簡介
是由各種天然氨基酸的鮮味組合,可以增強(qiáng)食品鮮度,可安全代替味精,大幅度降低成本。廣泛用于肉制品(湯類、鹵味、燒鵝炸雞、鳳爪、鹽焗雞、香腸、火腿、肉餡等等)一款調(diào)味調(diào)鮮產(chǎn)品,由高純度提鮮制品配以鮮骨 提取物經(jīng)噴霧干燥精制而成,鮮味強(qiáng)勁自然,口 感鮮美醇厚,是普通味精二十多倍的鮮度。使用與味精使用辦法基本相同,請減少用量。炒菜:勾芡前加入,勾完芡后即可出鍋 食用。
使用范圍
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。
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