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| 主要用途 | 品質改良劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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產品詳情
中文名稱:復配增稠劑/酸奶穩(wěn)定劑
溶解性：65℃-85℃ ，10分鐘左右。
l透明度：較好
l不受酸奶生產工藝的影響。
l與蛋白質的相互作用好，有效改善酸奶的口感和穩(wěn)定性。
普通瓊脂
l溶解性：100℃，10分鐘左右。
l透明度：較差。
l在酸奶生產中其應用受到工藝限制。
l對酸奶品質的改善作用一般。
用量：
（1）肉、魚、蛋、禽類制品 0.075g/kg
（2）果、蔬保鮮、碳酸飲料 0.2g/kg
（3）膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醤類、蜜餞、果汁（味）型飲料、果凍 0.5g/kg
（4）食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果汁2.0g/kg
（5）醬油、食醋、果醬、氫化植物油、軟糖、魚干制品、即食豆制食品、糕點、餡、面包、蛋糕、月餅、即食海蜇、乳酸菌飲品 1.0g/kg
（6）果汁（果味）冰、含乳飲料 0.5g/kg
（7）預調酒 0.2g/kg
（8）肉灌腸 1.5g/kg
（9）復合調味料、調味糖漿、液體復合調味料、即時筍干 1.0g/kg
我們的優(yōu)勢：
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