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成都萬(wàn)象宏潤(rùn)生物科技有限公司
   
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PRODUCT CENTER 產(chǎn)品展廳
現(xiàn)貨批發(fā)食用江大菠蘿粉末香精質(zhì)優(yōu)價(jià)廉 量大從優(yōu)
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2550 /公斤
≥2549 /公斤
  • 品牌:成都萬(wàn)象宏潤(rùn)
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 四川成都
  • 發(fā)布日期: 2019-05-21
  • 更新日期: 2023-08-01
產(chǎn)品詳請(qǐng)
香型 其他
CAS 見(jiàn)包裝
品種 食用香料
外觀 粉未
包裝規(guī)格 1*25
有效物質(zhì)含量 99
含量 99%
類型 粉末香精

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

中文名稱:菠蘿香精

英文名:Pineapple flavor


香精在食品中的作用

1.輔助作用:原來(lái)具有香氣的產(chǎn)品,香氣濃度不足,所以選用與其香氣相適應(yīng)的香精,來(lái)輔助香氣。

2.穩(wěn)定作用:天然產(chǎn)品香氣受季節(jié),地區(qū),氣候,土壤,加工條件影響,導(dǎo)致香氣不穩(wěn)定,加香后可保持每批產(chǎn)品基本穩(wěn)定。

3.補(bǔ)充作用:補(bǔ)充加工過(guò)程中損失的一部分香氣。

4.矯味作用:藥味

5.賦香作用:一些產(chǎn)品本身沒(méi)有香味,可選擇一定香型的香精,使產(chǎn)品有一定的香味。

6.替代作用:直接用天然品作為香味源有困難,采用香精替代或部分替代。

七.香精使用是應(yīng)注意的問(wèn)題

1.用量:量多量少都不好,通過(guò)反復(fù)的實(shí)驗(yàn)調(diào)節(jié),最終決定于當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口感。

1.均勻性:分散均勻,才能使香味一致哦。

2.其他原料的用量:其他原料的質(zhì)量影響香味效果。水處理不好,劣質(zhì)糖等本身具有較強(qiáng)的氣味,使香精香味受影響而降低了質(zhì)量。





我們的優(yōu)勢(shì):

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注意事項(xiàng):為避免使用中濃淡不一,添加后攪拌均勻。