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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 其他 |
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產(chǎn)品詳情
中文名稱：羥甲基甘氨酸鈉
化學(xué)名稱：羥甲基甘氨酸鈉
結(jié)構(gòu)式：HOCH2NHCH2COONa
國(guó)外同類產(chǎn)品：SUTTOCIDE A
堿性防腐劑（羥甲基甘氨酸鈉）的特點(diǎn)是在堿性條件下仍能保持*活性、可在廣泛的PH值（3~12）范圍使用，這就克服了卡松等防腐劑當(dāng)PH超過9時(shí)活性*甚至失效的弱點(diǎn)。可應(yīng)用于皂基浴露、香皂、洗衣膏、皂基潔面乳等偏堿性的洗護(hù)用品中，但當(dāng)配方中含有醛基香精時(shí)不宜用本品作防腐劑，因?yàn)楸酒分杏杏坞x的甘氨基，可能與醛基反應(yīng)生成有色物質(zhì)。
技術(shù)指標(biāo)：
外觀：無色或淺黃色液體
氣味：輕微特征氣味
PH值（10%水溶液）：9~12
總固體；（50±2）%
用法與用量：本品可在50℃以下加入配方中攪拌均勻即可
推薦用量：0.3%～0.6%
包裝：采用塑料桶包裝，每桶凈重25KG。
產(chǎn)品應(yīng)用
1、肉類食品：如火腿、腸類、肉丸等; 使產(chǎn)品富有彈性，口感細(xì)膩，切片性好,保水性，保油性好。
2、魚糜制品：如魚肉丸、關(guān)東煮、蟹肉棒等；使食品富有彈性，改善口感，防止煮爛，提高成品率。
3、米面制品：如水餃、面條、米線、方便面等；減少加工損失，防止粘連，提高成品率，增加產(chǎn)量，增加彈力、嚼感，防止烹飪過度和烹飪后軟化，面湯渾濁。
4、仿生素食：如仿生鮑魚、海參等；產(chǎn)品從結(jié)構(gòu)到口感仿真度極高，無膽固醇，低卡路里，高纖維質(zhì)。
5、豆腐制品：如千葉豆腐等；增加彈性，改善口感，改善成形。
我們的優(yōu)勢(shì)：
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