CAS | 見包裝 |
型號 | 其他 |
用途、使用范圍 | 乳化劑 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
類型 | 食品乳化劑 |
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產(chǎn)品簡介
中文名稱:硬脂酰乳酸鈣
其實(shí)硬脂酰乳酸鈣是一種乳白色的粉末或者是片狀的固體,并且它極易溶于熱水之中,此外還具有宜人的焦糖氣味。而且主要應(yīng)用于各種不同的食品,例如:牛奶,餃子,面包等食品中。另外這類物質(zhì)還能夠使面團(tuán)的彈性增強(qiáng)和使食物的口感更好等。
其實(shí)硬脂酰乳酸鈣在我們?nèi)粘o嬈分械膽?yīng)用性是非常廣的,除了能夠大大地防止食品老化之外,還能夠使面包,餅干等食物更加香脆,更加松軟等等。下面就給大家詳細(xì)介紹一下硬脂酰乳酸鈣這種物質(zhì)。
應(yīng)用范圍
1、主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、面包、饅頭、面條、方便面、餃子;
2、還用于牛奶、植脂末、人造奶油、鮮奶油、肉制品、動植物油乳化食品中。
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