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| 主要用途 | 增味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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產(chǎn)品詳情
產(chǎn)品名稱：雞肉粉精
1、*，肉味十足。用的高溫高壓烹飪工藝，提取了豬肉中的鮮香物質(zhì)，具濃郁的豬肉香，不含鹽、味精等成分，高濃度，高營養(yǎng)，真材實料。使用*豬肉粉，會使湯料的天然豬肉味越熬越濃郁。
2、工藝先進，采用發(fā)酵生香，通過濃縮后噴零干燥形成。
3、綠色原料，采用真實的豬肉為原料，營養(yǎng)成分具有天然的優(yōu)勢。
4、營養(yǎng)豐富，使用方便。產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量高達40%以上，粉狀產(chǎn)品保存和使用方便，不受用量和溫度限制。
近年來在肉制品的制作中，不管以哪種方式添加香料和香精，它們都是調(diào)味品的主要成分。它們被用作增加風(fēng)味、增加囗感，但許多肉制品企業(yè)深感調(diào)香的艱難，香精沒少用，聞著香，吃起來不香，肉制品在加工和貨架期香氣損失大，留香時間短，并且每一種文化都有自己喜愛的調(diào)味品，這在他們的飲食中得到印證。使用香精可以彌補加工過程中的風(fēng)味損失。肉制品加工中所使用的原料肉通常為冷凍肉，但冷凍肉的新鮮度不如鮮肉，加上原料肉解凍過程中的肉汁損失，往往會造成成品的風(fēng)味劣化，如果使用香精，可*和矯正肉制品的風(fēng)味。使用香精可以彌補貯存過程中的風(fēng)味損失。
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