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| 主要用途 | 增味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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產(chǎn)品詳情
中文名稱：牛肉粉精
色 狀:淺黃色粉體。
工藝流程:本產(chǎn)品采用新鮮牛肉、多種人類必須氨基酸、還原糖以及天然香辛料為主要原料，經(jīng)酶解，反應生香，噴霧干燥處理等技術(shù)精制而成。
產(chǎn)品特性:（1）牛肉風味逼真，牛肉口感厚實。（2）能賦予產(chǎn)品牛肉風味和口感，能很好的提升產(chǎn)品的品質(zhì)。
產(chǎn)品應用:用于肉食加工，復合調(diào)味品，休閑食品等
用法用量:本產(chǎn)品適合用適量水稀釋或直接添加于食品中，攪拌均勻。參考用量： 0.5%-2%（可根據(jù)自身產(chǎn)品特點酌情添加。
包裝規(guī)格:5KG*4袋/件
執(zhí)行標準:GB30616-2014
生產(chǎn)許可證:SC20241082500480
貯 藏:封閉包裝貯藏于陰涼、通風、干燥處，避免陽光直接照射。
保 質(zhì) 期:按照以上條件保存，保質(zhì)期為12個月。
產(chǎn)品應用
1、肉類食品：如火腿、腸類、肉丸等; 使產(chǎn)品富有彈性，口感細膩，切片性好,保水性，保油性好。
2、魚糜制品：如魚肉丸、關(guān)東煮、蟹肉棒等；使食品富有彈性，改善口感，防止煮爛，提高成品率。
3、米面制品：如水餃、面條、米線、方便面等；減少加工損失，防止粘連，提高成品率，增加產(chǎn)量，增加彈力、嚼感，防止烹飪過度和烹飪后軟化，面湯渾濁。
4、仿生素食：如仿生鮑魚、海參等；產(chǎn)品從結(jié)構(gòu)到口感仿真度極高，無膽固醇，低卡路里，高纖維質(zhì)。
5、豆腐制品：如千葉豆腐等；增加彈性，改善口感，改善成形。
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