|
| 主要用途 | 品質(zhì)改良劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
釀酒酵母價(jià)格 釀酒酵母采購 釀酒酵母用途 釀酒酵母作用 釀酒酵母報(bào)價(jià) 釀酒酵母生產(chǎn)廠家 釀酒酵母供應(yīng) 釀酒酵母使用方法 釀酒酵母用量 釀酒酵母多少錢 釀酒酵母品牌 釀酒酵母哪里有賣的
產(chǎn)品簡介
中文名稱：釀酒酵母
酵母在自然環(huán)境中主要分布在含糖量較高的偏酸性的環(huán)境中，如花蜜、水果、蔬菜的表面，果園的土壤里，釀酒廠的場地都有大量的酵母存在。發(fā)酵的科學(xué)解釋很簡單，就是酵母吃糖。吃糖后酵母菌排泄出兩種東西，就是酒精和二氧化碳。可這樣說釀酒師好像很容易就把酒釀出，只要釀完后調(diào)試酒精度數(shù)，然后瓶裝就可以了。但釀酒發(fā)酵期間會產(chǎn)生有機(jī)酸、芳香類物質(zhì)和酵母無法消化的糖類。所以把握住這些的平衡點(diǎn)就是技術(shù)的要點(diǎn)。
釀酒酵母在食品中的優(yōu)點(diǎn)主要有以下幾方面：
1、使制品疏松；
2、改善風(fēng)味；
3、增加營養(yǎng)價(jià)值：可提供谷物中缺乏的賴氨酸
而且還含有大量的維生素B1和維生素B2等。
釀酒酵母在食品中的缺點(diǎn)暫時(shí)我也不太清楚。
但有些酵母菌對生物或用具是有害的，例如紅酵母會生長在浴簾等潮濕的家具上；白色假絲酵母（或稱白色念珠菌）會生長在*襯壁等濕潤的人類上皮組織。
使用范圍
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
我們的優(yōu)勢：
★1.快速反應(yīng)：承諾以*的時(shí)間給予您詳細(xì)的報(bào)價(jià)說明及產(chǎn)品資料；承諾以*的時(shí)間為你量身定制你要求的產(chǎn)品
★2.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和價(jià)格：我公司通過廠家采購，大定量采購各種原材料等措施使降低了公司的成本，且保證產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)且價(jià)廉，并切實(shí)將我公司的規(guī)模效應(yīng)所獲得的優(yōu)勢直接優(yōu)惠于客戶。
★3.貼心的服務(wù)：我公司所出售產(chǎn)品均享受部分有償服務(wù)。量大或者長期合作客戶更可成為我公司VIP客戶，享受更加實(shí)惠的價(jià)格和貴賓般的服務(wù)。
★我公司的口號“因?yàn)閷Ｗⅲ詫I(yè)”，我公司將一如既往的傾盡公司全體員工的心血為您生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。歡迎新老客戶垂詢。
