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| 主要用途 | 品質(zhì)改良劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)品名稱：人造奶油
1、奶油也稱黃油，是從牛乳中分離出的油脂。
人造奶油的定義，各國(guó)不盡相同，聯(lián)合國(guó)國(guó)際糧油組織曾提出了一個(gè)統(tǒng)一定義的方案："人造奶油是一種塑性或液性乳化劑形式的食品，主要是油包水型。大部分用食用油脂生產(chǎn)得到，不是或者不主要是來源于牛奶。2、人造奶油制造方法:原料主要為油脂（80%）、水分（14%--17%）、食鹽（0--3%）、乳化劑（0.2%--0.5%）、乳成分、合成色素及香味劑。
油脂主要是植物油及其氫化油脂，例如常用的人造奶油的油脂為氫化黃豆（Hydrogenated Soybean Oil），使用比例高于60%，再與其他油，如棉籽油、豬油、可可油、魚油等混合。
用量：
（1）肉、魚、蛋、禽類制品 0.075g/kg
（2）果、蔬保鮮、碳酸飲料 0.2g/kg
（3）膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醤類、蜜餞、果汁（味）型飲料、果凍 0.5g/kg
（4）食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果汁2.0g/kg
（5）醬油、食醋、果醬、氫化植物油、軟糖、魚干制品、即食豆制食品、糕點(diǎn)、餡、面包、蛋糕、月餅、即食海蜇、乳酸菌飲品 1.0g/kg
（6）果汁（果味）冰、含乳飲料 0.5g/kg
（7）預(yù)調(diào)酒 0.2g/kg
（8）肉灌腸 1.5g/kg
（9）復(fù)合調(diào)味料、調(diào)味糖漿、液體復(fù)合調(diào)味料、即時(shí)筍干 1.0g/kg
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