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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 1*25 |
| CAS | 92128-87-5 |
| 型號 | 飼料級 |
| 包裝規(guī)格 | 國標(biāo) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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【產(chǎn)品簡介】
本品為不含油份的粉末狀磷脂產(chǎn)品。它以濃縮磷脂為原料，經(jīng)脫油、脫臭等提純工藝制成，總磷脂含量不低于95％，HLB值約為7，易吸潮，易分散并膨脹于水；
質(zhì)量指標(biāo)
外觀性狀 黃或棕黃色粉末
產(chǎn)品特點(diǎn)
不含化學(xué)添加劑和防腐劑，具有純度高、氣味純正、粉體流動(dòng)性好、便于使用等特點(diǎn)。
應(yīng)用范圍：
大豆磷脂應(yīng)用范圍：
1、巧克力 0.3-0.5 乳化、濕潤起酥 降低漿料粘度減少可可脂用量，防止起霜，增加表面涂層漿的流動(dòng)性，改進(jìn)表面的光潔度和光澤，增強(qiáng)巧克力涂層的“脆”、“軟”口感，提高巧克力的水分含量，促使混料時(shí)的擴(kuò)散作用。
2、人造奶油、黃油、起酥油、煉奶、乳酪 0.1-0.5 乳化、抗 氧 化、防濺 提高延伸性，防止飛濺和氧化，使液面張力穩(wěn)定，促使各溶點(diǎn)油態(tài)及水態(tài)原料混和防止粘鍋盤，提高保水性，改進(jìn)口感使之“油而不膩”、“滑潤爽口”，“油脂含量高而食之不顯”。
3、面包、糕點(diǎn)、餡餅、皮料 0.1-0.5 乳化、防老、起酥、降低糊化溫度 軟 化麥皮，改進(jìn)內(nèi)部紋理，促使酵母發(fā) 酵，縮短烘烤時(shí)間，防止干燥，改進(jìn)脂肪起酥性，增加面團(tuán)的體積和均一性，便于切割、成型，防止老化。
4、面條、通心粉 0.5 乳化、抗 氧 化、防 老 化 防止斷面、掉面、改進(jìn)光澤感，使面條不易煮碎，保持面條、通心粉的水分，增加韌性。
5、餅干、威化餅、曲奇、雪糕蛋筒 0.3-0.5 乳化、起酥、脫模 防止原料粘模，易于機(jī)械加工，改進(jìn)表面紋理；改進(jìn)油脂乳化，減少食用油的用量，增加餅干的酥脆性和體積；防止燒色；并降低餅干的破碎感。
6、糖果（奶糖、酞妃糖、奶油花生糖） 0.5 乳化、抗 氧 化 便于糖、油脂、水混合，提高油脂分散性，防止砂粒化、走油和油膩，控制結(jié)晶速率和透明度，使糖果表面平滑不黏，阻止糖果在儲(chǔ)存期間吸收水分，發(fā)生相互粘連現(xiàn)象
7、口香糖、香口膠 0.1-0.5 乳化、抗 氧 化 組分分散均勻，降低黏性和附著性，使產(chǎn)品易于擠壓成型、切割、分離，增加韌性，延長風(fēng)味釋放時(shí)間和貨架期，使口感柔軟，細(xì)膩潤滑。
8、調(diào)味品（蠔油、肉醬、肉汁、外涂醬） 0.5-1 乳化、保香 便于不同成份的原料均勻混合控制原料撞打時(shí)起泡，保持其本身的風(fēng)味，定香，強(qiáng)化營養(yǎng)
9、肉制品（午餐肉、香腸、肉丸、魚肉餡、火腿） 0.5-2 乳化、抗 氧 化、保水 使脂肪類原料分散好，易于加工，保持水分，防止淀粉老化，防收縮。
10、牙膏 5-20 保 濕、保香 代替甘油、山梨醇保水、抗干燥，保香，使牙刷柔軟性好，保護(hù)牙膜。
11、粉末制品、冷凍食品（水餃、湯圓、燒麥、春卷等） 0.1-0.2 防塵劑、防聚集、控制水和速度、保水、脫模 控制粉塵、改進(jìn)濕潤性、防止表皮失水、開裂、光澤好、不皺紋、不粘連、結(jié)晶少、防止組織硬化及裂變。
12、大豆蛋白及相關(guān)飲料（含可可飲料） 0.1-0.2 乳化、穩(wěn)定、速溶 防止脂肪氧化、蛋白質(zhì)沉淀、改進(jìn)營養(yǎng)。促使蛋白及固體粉末的速溶性。
13、膨化食品、煎炸食品 0.1-0.2 粘度調(diào)節(jié)劑、脫模劑、防濺劑 降低面團(tuán)粘度，易于成型、減少成品破碎。
14、冰淇淋、雪糕 0.3-0.5乳化、代脂肪 使冰淇淋乳化好，可部分代替脂肪，組織顆粒均勻、細(xì)膩，增加空氣泡和水分的穩(wěn)定性，減少高熔點(diǎn)油脂的結(jié)晶，防止油脂上浮，防止冰淇淋“起砂”，增加冰淇淋細(xì)膩、潤滑、綿軟、爽口的口感。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤800可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~10kg等進(jìn)行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別，請見諒。
5、關(guān)于
保證7*24小時(shí)的服務(wù)，歡迎您、微信
6、關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù)，不滿意全額退款，正品保證，質(zhì)檢過關(guān)。
7、關(guān)于發(fā)貨我們和全國各大快遞公司均有合作，包括國通、申通、韻達(dá)、順豐、德邦、等保證您在第一時(shí)間拿到寶貝， 25公斤以上發(fā)物流。
