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| 主要用途 | 品質(zhì)改良劑 |
| 貨號(hào) | 土豆粉改良劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
本品是白色流暢粉末。溶解于水后形成有一定的粘稠度的透明液體，本品能有效調(diào)節(jié)直鏈淀粉和支鏈淀粉的含量，使淀粉粒子與蛋白質(zhì)相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中，保水性能優(yōu)越，復(fù)水時(shí)間短。可使米粉耐煮，耐泡，不混湯，不斷條，米粉表面光滑細(xì)膩，不易折斷，不易發(fā)脆
本品能有效調(diào)節(jié)直鏈淀粉和支鏈淀粉的含量，使淀粉粒子與蛋白質(zhì)相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中，保水性能優(yōu)越，復(fù)水時(shí)間短。可使米粉耐煮，耐泡，不混湯，不斷條，米粉表面光滑細(xì)膩，不易折斷，不易發(fā)脆。
主要成分：
增筋劑、乳化劑、瓜爾豆膠、可溶性膳食纖維、復(fù)合磷酸鹽等。
三、主要功能：
本品可提高土豆粉條的筋度和韌性，使土豆粉條耐煮、耐泡、耐烹調(diào)，增加客戶的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)可抑制淀粉老化，使土豆粉條不粉、不發(fā)粘，增加產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)附加值。
四、適用范圍：
適用于各類土豆粉條、粉皮、粉絲類等產(chǎn)品的增筋。
五、使用方法：
1.一般在粉條加工廠使用時(shí)先用清水將增筋劑攪拌成溶液狀，再按比例將水溶液加入到帶加工的粉漿中，由于溶液的水分含量較大，故應(yīng)注意粉條加工時(shí)的加水量。
2.粉皮、粉絲加工作坊使用時(shí)，可以按照自己常用的習(xí)慣方法，將增筋劑溶解后均勻添加到主料中就可以了，也可根據(jù)產(chǎn)品的筋度要求酌情增減。
應(yīng)用范圍：
粉絲粉條。
功能作用：
采用本品制作的自熟粉條、手工干粉條等口感筋道爽滑有嚼勁、耐煮耐泡、柔軟彈性好、降低斷條率，延長(zhǎng)保存期。特別適用于小麥淀粉、玉米淀粉含量比較高的自熟粉條，不易粘連。
*使用限量：
8g/kg(以干淀粉計(jì)算)。自熟粉參考用量：3-6g/kg(以干淀粉計(jì)算)；手工干粉條參考用量：3--8g/kg(以干淀粉計(jì)算)。
使用方法：
1.將本品與干淀粉(或芡粉)拌勻使用。2.將本品用溫?zé)崴芙夂蠹尤氲矸酆校缓笫褂肹電鉆攪拌器]高速打攪均勻。
1、增強(qiáng)面團(tuán)的筯力（韌性和可塑性），延長(zhǎng)面團(tuán)的穩(wěn)定時(shí)間，提高面持氣性和吸水率。
2、減少掛面斷條率、增加面條筯力。
3、提高掛面的白度，增強(qiáng)麥香風(fēng)味。
4、保持面制品的新鮮，防止哈敗變質(zhì)，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
【產(chǎn)品說(shuō)明】
1、貨源說(shuō)明
獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤800可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請(qǐng)聯(lián)系，雙方簽訂合同，匯款至公司對(duì)公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~10kg等進(jìn)行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別，請(qǐng)見諒。
5、關(guān)于
保證7*24小時(shí)的服務(wù)，歡迎您、微信
6、關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù)，不滿意全額退款，正品保證，質(zhì)檢過(guò)關(guān)。
7、關(guān)于發(fā)貨我們和全國(guó)各大快遞公司均有合作，包括國(guó)通、申通、韻達(dá)、順豐、德邦、等保證您在第一時(shí)間拿到寶貝， 25公斤以上發(fā)物流。
