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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
名稱：碳酸氫鉀
別稱：重碳酸鉀
化學(xué)式：KHCO3
分子量：100.115
是生產(chǎn)生產(chǎn)碳酸鉀、醋酸鉀的原料。
無色透明單斜晶系結(jié)構(gòu)。相對(duì)密度2.17，在空氣中穩(wěn)定。可溶于水，因水解而呈弱堿性。水溶液與鎂鹽不沉淀出堿式鹽。難溶于乙醇。
1.用作生產(chǎn)碳酸鉀、醋酸鉀等的原料,亦用于醫(yī)藥、食品、滅火劑等行業(yè)。
2.作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑,可用于各類需添加膨松劑的食品,按生產(chǎn)需要適量使用。
3.可作石油和化學(xué)品之滅火劑。也可用于醫(yī)藥、焙粉。
用途堿性劑；膨松劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑；賦形劑；PH調(diào)節(jié)劑。
GB2760-90，可用作加工助劑。可用于軟飲料，焙烤食品等。
限量 1.FAO/WHO（1984）：低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油（2g/kg單用，3g/kg與其他穩(wěn)定劑合用量，以無水物計(jì)）；奶粉、稀奶油粉5g/kg（以無水物計(jì)）；可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液塊及可可油餅，5g/kg（無脂可可計(jì)，以K2CO3計(jì)）；果醬和果凍，使PH值保持在2.83.5。
2.GB2760-1997：礦物質(zhì)飲料0.033g/L；需膨松劑的各類食品，GMP；乳與乳制品按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
