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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素A油 |
| 含量 | 99％ |
中文名稱：維生素A油
產(chǎn)品別名：油性維生素A脂肪酸酯 視黃醇 型號(hào)：食品級(jí)
CAS號(hào)：有
含量：99
有效成分：維生素A油 規(guī)格：1*25kg
性質(zhì)：維生素A油為黃至帶紅色的橙黃色液體。冷凍后可固化。維生素A油有異臭。耐光和耐氧性弱，易被脂肪氧化酶分解。維生素A油不溶于水和甘油。維生素A油混溶于和脂肪。
二、用途：
維生素A油用于香腸、人造奶油、面包、乳制品、果汁粉、花生白脫等。香腸是*添加維生素A的食品，可在絞肉過程中添加，加入量2000IU/100g。強(qiáng)化面包時(shí)添加維生素A油在攪合用的水內(nèi)，每只面包約添加2000IU。
三、包裝與貯存：
1.包裝：多層復(fù)合包裝紙袋25公斤/袋。
2.貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。
中文名稱：維生素A英文名稱：vitamin A其他名稱：視黃醇(retinol)定義：所
有β紫蘿酮衍生物的總稱。一種在結(jié)構(gòu)上與胡蘿卜素相關(guān)的脂溶性維生素。有維生
素A1及維生素A2兩種。與類胡蘿卜素不同，具有很好的多種全反式視黃醇的生物
學(xué)活性。為某些代謝過程，特別是視覺的生化過程所必需。所屬學(xué)科：生物化學(xué)與
分子生物學(xué)（一級(jí)學(xué)科）；激素與維生素（二級(jí)學(xué)科）本內(nèi)容由全國科學(xué)技術(shù)名詞
審定委員會(huì)審定公布
維生素A的化學(xué)名為視黃醇，是 早被發(fā)現(xiàn)的維生素。維生素A有兩種。一種是維生
素A醇（retionl），是 初的維生素A形態(tài)（只存在于動(dòng)物性食物中）；另一種是
胡蘿卜素（carotene），在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的預(yù)成物質(zhì)（provitaminA，可
從植物性及動(dòng)物性食物中攝取）；維生素A的計(jì)量單位是USP單位（United Stat
es Pharmocopea）、IU單位（International Units）、RE單位（Retinol Equivalents）等3種。
維生素A在分類中屬于脂溶性維生素，同屬于脂溶性維生素的還有維生素D（又稱
鈣化醇）、維生素E（又稱生育酚）和維生素K；另一類是水溶性維生素，主要是B
族維生素（主要包括B1、B2、B3、B6、B12）、維生素C（又稱抗壞血酸）、
維生素PP（又稱尼克酸）、維生素H（又稱生物素）和維生素M（又稱葉酸）等。
粉末或顆粒。易吸潮。不溶于水，溶于乙醇、油脂等。
儲(chǔ)存條件：本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
