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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | DL-蛋氨酸 |
| 含量 | 99％ |
有效物質(zhì)含量： 99
主要用途： 氨基酸
品牌： 成都萬象
產(chǎn)品英文名稱： methionine
CAS編號(hào)： 59-51-8
別名： DL-甲硫氨酸
分子式： C5H11NO2S
EINECS編號(hào)： 200-432-1
型號(hào)： 食品級(jí)
主要營(yíng)養(yǎng)成分： DL-蛋氨酸
外觀： 見包裝
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
名稱：DL-蛋氨酸
CAS：59-51-8
性狀:白色粉末，有特殊氣味.溶液澄清度:無色澄清；
用途：食品營(yíng)養(yǎng)添加劑， 飼料添加劑。海膽味與蛋氨酸有關(guān)，可配制成調(diào)味劑。
推薦使用量及注意事項(xiàng)：可安全用于食品中。占食品中總蛋白質(zhì)量的3.1%。不得用于嬰幼兒食品。
功用：人體必需的氨基酸之一。
儲(chǔ)存：陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存
DL-蛋氨酸用于生化研究和營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑
DL-蛋氨酸可作飼料添加劑。
【DL-蛋氨酸含量】：99%
【相對(duì)分子質(zhì)量】：149.22
【性狀】：無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。略有苦味。熔點(diǎn)280~281℃（分解）。對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定，可導(dǎo)致脫甲基作用。溶于水(5.6g
/mL,30℃）、溫?zé)岬南∫掖肌A性溶液和稀無機(jī)鹽。難溶于乙醇，幾乎不溶于*。
【DL-蛋氨酸用途】：DL-蛋氨酸營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。DL-蛋氨酸人體必需氨基酸之一。 DL-蛋氨酸營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，DL-蛋氨酸可以作為食品添加劑
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價(jià)格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而異。成人男子需要量為1.1g/d。
海膽味與蛋氨酸有關(guān)，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關(guān)，苦味與纈氨酸有關(guān)，鮮味與谷氨酸等有關(guān)，因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。
尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。
按我國(guó)GB 2760—86規(guī)定可用作香料。
本品是飼料營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。畜禽缺乏蛋氨酸，會(huì)引起*、*、肝腎功能減弱、*、毛皮變質(zhì)等。飼料中添加1kg蛋氨酸，相當(dāng)于50kg魚粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。飼料中一般添加量為0,05%-0.2%。
商品蛋氨酸的含量≥98.5%，是禽畜類動(dòng)物生長(zhǎng)所必需的氨基酸之一，是生物合成蛋白質(zhì)的“骨架”氨基酸，對(duì)動(dòng)物的*有很強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用，廣泛應(yīng)用于 醫(yī)藥、食品、飼料和化妝品等領(lǐng)域。其中在醫(yī)藥方面，可作為氨基酸輸液和復(fù)合氨基酸的主要成分，還可用于合成藥用維生素，利用其抗*的作用，可用于生產(chǎn) *制劑；在食品方面，用于食品的氨基酸強(qiáng)化及食品保健品的加工，可用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，由于有特殊氣味，故只用于魚糕類的制品；在飼料工業(yè)中，蛋氨酸的用量 ，用作飼料的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，彌補(bǔ)氨基酸平衡的飼料添加劑，在氨基酸類營(yíng)養(yǎng)飼料添加劑的品種中，蛋氨酸60%，賴氨酸占30%，其他氨基酸約占10%。
