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有效物質含量： 99

主要用途： 防腐劑

品牌： 成都萬象

產品英文名稱： Benzoic acid,4-hydroxy-

CAS編號： 35285-68-8

別名： 尼泊金乙酯鈉鹽

分子式： C9H9NaO3

EINECS編號： 252-487-6

型號： 食品級

尼泊金乙酯鈉：

尼泊金酯是國際上公認的廣譜性高效食品防腐劑,美國、歐洲、日本、加拿大、韓國、俄羅斯等國都允許尼泊金酯在食品中應用。被廣泛應用于醬油、醋等調味品、烘焙食品餡料、醬制品、飲料、以及果蔬保鮮等領域。尼泊金酯類包含尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯以及尼泊金甲酯鈉、尼泊金乙酯鈉、尼泊金丙酯鈉、尼泊金丁酯鈉鹽以及復合尼泊金酯鈉，根據物化特性的不同應用于食品、醫(yī)藥、有機合成以及其他行業(yè)的防腐。

　　 尼泊金酯亦稱對羥基苯甲酸酯,由于它具有酚羥基結構,所以抗*能比苯甲酸、山梨酸都強。其作用機制是:破壞微生物的細胞膜,使細胞內的蛋白質變性,并可抑制微生物細胞的呼吸酶系與電子傳遞酶系的活性。尼泊金酯的抑菌活性主要是分子態(tài)起作用,且其分子內的羥基已經酯化,不再電離,所以它在pH3～8的范圍內均有很好的抑菌效果。而苯甲酸和山梨酸均為酸性防腐劑,它們在pH> 5.5的產品中抑菌效果很差。尼泊金酯的安全性很高,以乙酯為例,其LD50為5000mg/ kg ,ADI為0～10mg/ kg ,而苯甲酸的LD50為2530mg/ kg ,ADI為0～5mg/ kg ,山梨酸的LD50為7630mg/ kg ,ADI為0～25mg/ kg ,由于尼泊金酯的添加量只有山梨酸、苯甲酸的1/ 10～1/ 5 ,因此其相對安全性比山梨酸高得多

本品為水溶性防腐劑,主要特點是安全、高效、廣譜*。廣泛應用于醫(yī)藥工業(yè) （中草藥、中成藥劑的配制；醫(yī)療器械消毒）；食品工業(yè)（乳制品、腌制品、飲料、果 汁、果凍、糕點等）；紡織工業(yè)（紡織品、棉紗、化纖）的防腐。以及其他如化妝品、 飼料、日用工業(yè)品的防腐。20公斤紙板桶,內復合鋁膜袋。

用途：

本品為水溶性防腐劑,主要特點是安全、高效、廣譜*。廣泛應用于醫(yī)藥工業(yè) （中草藥、中成藥劑的配制；醫(yī)療器械消毒）；食品工業(yè)（乳制品、腌制品、飲料、果 汁、果凍、糕點等）；紡織工業(yè)（紡織品、棉紗、化纖）的防腐。以及其他如化妝品、 飼料、日用工業(yè)品的防腐。20公斤紙板桶,內復合鋁膜袋。