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有效物質(zhì)含量： 99

主要用途： 氨基酸

品牌： 成都萬象

產(chǎn)品英文名稱： L-lysine hydrochloride

CAS編號(hào)： 657-27-2

別名： 鹽酸L-賴氨酸

分子式： C6H15ClN2O2

EINECS編號(hào)： 211-519-9

型號(hào)： 食品級(jí)

主要營養(yǎng)成分： L-鹽酸賴氨酸

外觀： 見包裝

特性與用途：白色或近白色自由流動(dòng)性的結(jié)晶性粉末

GB 10794--89，強(qiáng)制性國際

項(xiàng)目 質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)

含量（以干基計(jì)） ≥98.0%

重金屬（Pb計(jì)） ≤0.001%

透光度（E10%1cm：400nm） ≥95%

干燥失重（105℃，3h) ≤1.0%

砷（以As計(jì)，GT-3） ≤0.0001%

灼燒殘?jiān)?.2%

比旋光度[α]25D 19.0°~ +21.5°

PH（10%水溶液） 5.0~ 6.0

功用：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于強(qiáng)化食品中的賴氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為限制氨基酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調(diào)味料，以改善風(fēng)味。

性質(zhì)：無色針狀或片狀結(jié)晶，在277℃時(shí)軟化，287℃分解。25℃時(shí)在水中的溶解度為41.9g/L。
 L-組氨酸常用其鹽酸鹽（[7048-02-4]）。將含有L-組氨酸的洗脫液，濃縮至出現(xiàn)結(jié)晶，趁熱用鹽酸調(diào)至pH為2.5，立即加入2倍于溶液量的乙醇，靜置，沉淀，過濾，即得L-組氨酸鹽酸鹽粗品，經(jīng)脫色、重結(jié)晶、干燥得成品。