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有效物質含量： 99

主要用途： 氨基酸

品牌： 成都萬象

產品英文名稱： L-Isoleucine

CAS編號： 73-32-5

別名： L-異閃白氨基;

分子式： C6H13NO2

EINECS編號： 200-798-2

型號： 食品級

主要營養(yǎng)成分： L-異亮氨酸

外觀： 見包裝

中文名:L-異亮氨酸

英文名稱:L-Isoleucine

中文別名：L-2-氨基-3-甲基戊酸

分子量：131.17 

性狀：白色結晶小片或結晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃。約于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化學性能穩(wěn)定。在食品烹調、加工受熱時幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)，微溶于熱乙醇，溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇和*。

屬于必需氨基酸，為*正常發(fā)育及成人的氮平衡所必須。存在四種異構體，僅L-型能有生理功效。

過量食用將與亮氨酸產生拮抗作用，有礙發(fā)育。成人男子需要量1.3g/100ml.

生產工藝：

1.以糖、氨、D?蘇氨酸為原料，經黏質賽式桿菌發(fā)酵而得。或以糖、氨、α-氨基丁酸為原料，用黃色小球菌或桔草桿菌發(fā)酵后再經精制而得。

2.菌種培養(yǎng)發(fā)酵發(fā)酵液過濾上層液草酸，H2SO4過濾濾液吸附。

3.洗脫洗脫液濃縮減壓蒸餾脫色濃縮減壓蒸餾中和氨水沉淀精制結晶

4.烘干105℃L-異亮氨酸成品

5.煙草：BU，22；FC，21；合成：可由玉米蛋白等蛋白質水解、精制而得。也可用化學方法合成。