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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
有效物質含量： 99
主要用途： 抗氧化劑
品牌： 成都萬象
產品英文名稱： L-Ascorbyl 6-palmitate
CAS編號： 137-66-6
別名： L-抗壞血酸棕櫚酸酯
分子式： C22H38O7
EINECS編號： 205-305-4
型號： 食品級
白色或真白色粉木。極
難溶于水和植物油中。1g能溶解在約4.5mL乙醇中。
脂肪、油和乳化脂肪制品,氫化植物油,便利米面制品,面包,
1.將本品參加油中加熱溶解,或用Z醇溶解,配制成5%的抗氧化劑溶液,然后按
份額增加到食物中。
2.粉末狀嬰幼兒食物、奶粉、粉狀調味料、雞精粉等,可將本品參加食物配猜
中,混合均勻即可。
運用量:
3.油脂、奶粉、便利面等其他食物:按食物總量計,增加量不超越0.2g/kg;
4.其他:本品作養(yǎng)分強化劑時斟酌運用。
抗壞血酸棕櫚酸酯,可作抗氧化劑,可用于含油脂食物、便利面、食用油脂和氫化
植物油,運量為0.2g/kg。
L-抗壞血酸棕櫚酸酯,是一種*的多功能營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養(yǎng)強化功能,用做VE的抗氧增白劑,在
油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高溫,適用于醫(yī)藥、保健品、化妝品等,并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑,對豬油的抗氧效果優(yōu)
于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及*化妝品中,
