|
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素B12 |
| 含量 | 99％ |
有效物質(zhì)含量： 99
主要用途： 維生素
品牌： 成都萬象
產(chǎn)品英文名稱： Cyanocobalamin
CAS編號： 68-19-9
別名： 氰鈷胺素
分子式： C63H88CoN14O14P
EINECS編號： 200-680-0
型號： 食品級
主要營養(yǎng)成分： 維生素B12
外觀： 見包裝
英文名稱: Vitamin B12
中文名稱:維生素B12
化學(xué)名稱:氰鈷胺素
化學(xué)分子式: C63H88CoN14O14P
特性:維生素B12為深紅色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無戾,無味,具有較強(qiáng)的引濕性。在水或乙醇中略溶,在,或中溶。可在100攝氏
度消毒30分鐘或在120攝氏度消毒15分鐘,溫度過高或消毒時間過長均可使之分解。維生素C ,重金屬鹽類及微生物均能使之失
效。。
用途:營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): USP
項目:
標(biāo)準(zhǔn):
性狀
深紅色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
鑒別(1)
呈正反應(yīng)
鑒別(2)
A361/ A278 1.70-1.88
A361/ A550 3.15-3.45
鑒別(3)
紅外吸收圖譜應(yīng)與對照圖譜一致
溶液的澄清度
應(yīng)澄清
有關(guān)物質(zhì)
s2.0%
假性維生素B12
與標(biāo)準(zhǔn)溶液比較顏色不得更深
干燥失重
≤12.0%
含量
≥0.1%
用途:維生素B12缺乏會導(dǎo)致*、*障礙。可用于嬰幼兒食品,使用量為10 ~ 30μg/kg ;在強(qiáng)化飲液中使用量為2~
6μg/kg.
用途:主要用于**、*、*、*及*
用途:作為飼料營養(yǎng)強(qiáng)化劑,具有*的作用,對*、營養(yǎng)性*、寄生蟲性*均有效用量15-30mg/t.
已知B12是幾種變位酶的輔酶，如催化Glu轉(zhuǎn)變?yōu)榧谆鵄sp的甲基天冬氨酸變位酶、催化甲基丙二酰CoA轉(zhuǎn)變?yōu)?/p>
城珀酰CoA的的甲基丙二酰CoA變位酶。B12輔酶也參與甲基及其他一碳單位的轉(zhuǎn)移反應(yīng)。
B12主要存在于肉類中，植物中的大豆以及一些草藥也含有B12，*細(xì)菌可以合成，故一般情況下不缺乏，
但B12是*者容易缺乏的維生素，也是*生成不可缺少的重要元素，如果嚴(yán)重缺乏，將導(dǎo)致惡性貧
血!
維生素B12廣泛存在于動物食品中。而且其形態(tài)無法被人體吸收。此外，維生素B12也是含必須礦物質(zhì)的維生
表，因含鈷而呈紅色，又稱紅色維生素，是少教有色的維生素。維生素B12雖屬B群維生素，卻能貯藏在*，
用盡貯藏里后，經(jīng)過半年以上才會出現(xiàn)缺乏*。人體維生素B12需要里極少，只要飲食正常，就不會缺乏。
少數(shù)吸收不良的人須特別注意。
吸收代謝
食物中的維生素B12與蛋白質(zhì)結(jié)合，進(jìn)入人體*內(nèi)，在*、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下，維生素B12
被釋放，并與胃拈膜細(xì)胞分泌的一種糖蛋白內(nèi)因子(IF)結(jié)合。維生素B12-IF復(fù)合物在回腸被吸收。維生素B12
的貯存里很少，約2~3mg在*。主要從尿排出，部分從膽汁排出。
