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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 甘氨酸 |
| 含量 | 99％ |
甘氨酸有獨特的甜味,能緩和酸、堿味，掩蓋食品中添加糖精的苦味并增強甜味。人體若攝入甘氨酸的量過多,不僅不能被人體吸收
利用，而且會打破人體對氨基酸的吸收平衡而影響其它氨基酸的吸收,導(dǎo)致營養(yǎng)失衡而影響健康。以甘氨酸為主要原料生產(chǎn)的含乳飲料,
對青少年及兒童的正常*很容易帶來不利影響。
白色單斜晶系或六方晶系晶體,或白色結(jié)晶粉末。無臭,有特殊甜味。
食品級:牛皮紙袋或紙板桶, -個包裝凈重25KG。
醫(yī)藥級:紙板桶,每桶凈重25KG。
飼料級和工業(yè)級:編織袋裝,每袋凈重25KG.
[運輸]:防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運。按-般化學(xué)品規(guī)定貯運。
[儲存]:密封保存,采用塑料袋,外套丙綸編織袋麻袋或圓木桶包裝, 25kg-一個包裝。貯于陰涼通風(fēng)干燥處。
生物方法
20世紀80年代后期,日本三姜公司把過篩選的好氧土壤桿菌屬、短桿菌屬、 棒狀桿菌屬等微生物菌屬加入到含有碳源、氮源及無機營
養(yǎng)液的介質(zhì)中進行培植,然后將該類菌種在25 ~ 45°C , pH在4 ~ 9的情況下,使乙醇胺轉(zhuǎn)化為甘氨酸,用濃縮中和離子交換處理得到甘氨
酸。
進入20世紀90年代以后,國外合成甘氨酸的技術(shù)有了新的進展。日本Nitto化學(xué)工業(yè)公司將培養(yǎng)的假細胞菌屬、酪蛋白菌屬、 產(chǎn)堿桿
菌屬等菌屬以0.5% (質(zhì)量分數(shù)，干重)加入到含甘氨酸胺基質(zhì)中,在30°C,pH7.9~ 8.1情況下反應(yīng)45h ,幾乎所有的甘氨酸胺水解生成甘
氨酸，轉(zhuǎn)化率達99%。
