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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-天冬氨酸 |
| 含量 | 99％ |
L-天門冬氨酸鈉作用
L天門]冬氨酸鈉,別稱氨基L丁二酸-鈉L-天i門科氨酸鈉(1水)等，英文名稱: Sodium L-aspartate，為氨基酸和衍生物; Amino acid salt;食
品和飼料添加劑，為無色至白色柱狀結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末。味清淡，味覺閾值0.16%。。熔點(diǎn)140.4C。易溶于水(66.7%，20C),不溶
于乙醇。天然品存在于甜菜、乳蛋白等中。
用途
調(diào)味料。多與天然調(diào)味品、谷氨酸鈉、甘氨酸或檸檬酸鈉、丁二酸鈉等合用。主要用于各類咖喱、醋、魚類罐頭、蔬菜罐頭、面包、餅干、飲料等作
為風(fēng)味改良劑。如用于橘子汁等清涼飲料,因有獨(dú)特爽口香味.可增加清涼感,并常與聚磷酸鹽-起使用。與其他調(diào)味品合用,有增效作用。與糖精
鈉臺用,有減去苦味的效果。
營養(yǎng)強(qiáng)化劑。雖屬非必需氨基酸,但參與*過程,生理上有重要作用。用量無限制性規(guī)定。
L- 天門冬氨酸鈉具有優(yōu)良的顯鮮、防腐作用，廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)的顯鮮劑、防腐劑，可替代味精。在醫(yī)藥行業(yè)，可作為*類藥物、*促
進(jìn)劑、氨*、疲勞*劑和氨基酸輸液的主要原料。在工業(yè)上亦有廣泛的用途。
