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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-異亮氨酸 |
| 含量 | 99％ |
有效物質含量： 99
主要用途： 氨基酸
品牌： 成都萬象
產品英文名稱： L-Isoleucine
CAS編號： 73-32-5
別名： (2S,3S)-2-氨基-3-甲基戊酸
分子式： 73-32-5
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
主要營養(yǎng)成分： L-異亮氨酸
外觀： 見包裝
產品名稱：L-異亮氨酸
英文名稱：l-isoleucine
主要成分：L-異亮氨酸
規(guī) 格：99%
外 觀：白色粉末
保質日期：兩年
產品包裝：25公斤紙板桶或牛皮紙袋
適用范圍：食品添加劑、飼料添加劑、保健食品。
產品作用：營養(yǎng)強化劑
參考用量：因生產產品不同，根據(jù)產品需要酌情添加。
保存條件：本品儲存陰涼、干燥、通風的地方，避免雜氣污染，遠離火源。
分子量:131.17
白色結晶小片或結晶性粉末略有苦味。無臭。升華溫度168- 170°C。
存在四種異構體。成人男子需要量1.3g/100ml約于284°C熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-
7.0。化學性能穩(wěn)定。在食品烹調、加工受熱時幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml , 20°C) ,微溶
于熱乙醇,溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇和*。
必需氨基酸之一，每天*需要 量約0.7g.可強化各種食品,如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴
薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜于強化。
肉類中含量較多。異亮氨酸內有2個不對稱碳原子。所以有4種立體異構體。L- 異亮氨酸存在于
各種蛋白質中,但D-異亮氨酸不存在于蛋白質中。L-異亮氨酸是必需氨基酸，與結構類似的纈
氨酸、亮氨酸在營養(yǎng)上有相關性。雖為糖性氨基酸,但稍呈生酮作用。在生物體內從異亮氨酸經
氨基轉移及脫羧反應生成的a-甲基J酰輔酶A ,進行類似脂肪酸的分解后,生成乙酰輔酶A與丙
酰輔酶A,后者成為琥珀酰輔酶A ,進入檸檬酸環(huán)循。用細小菌合成時,已知它們要由蘇氨酸和丙
酮酸二羥基酸-→a-酮酸。
L-異亮氨酸是人體必需氨基酸，同時又是三種支鏈氨基酸,因其特殊的結構和功能,在人類生命中
占有特別重要的地位。L-異亮氨酸主要用于配制復合氨基酸制劑，特別是應用于高支鏈氨基酸輸液
