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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-蘇氨酸 |
| 含量 | 99％ |
可得含蘇體在90%以上的DL-蘇氨酸(Ⅳ)。對(duì)氨基酸銅的收率約為60%。
三，以乙酰乙酸乙酯為原料合成
乙酰乙酸乙酯(Ⅰ)與苯基疊氮氯作用,得到苯基疊氮乙酰乙酸乙酯(Ⅱ)。然后將其置于乙酸、乙酸酐中,用鋅還原α-乙酰氨基乙酰乙酸乙酯(Ⅲ)。再將其以氧化鉑為催化劑,加壓還原生成α-乙酰氨基-β羥基丁酸乙酯(Ⅳ)。最后將其水解得到產(chǎn)物。此時(shí)產(chǎn)物中別體蘇氨酸占80%-85%,可將其置于苯中,以(CH3CO)2SOCL2反應(yīng),再將得到的產(chǎn)物(Ⅴ)加熱水解,即可得83.2%的DL-蘇氨酸。總收率約為57.2%.2發(fā)酵法以果糖或葡萄糖的氨基酸為培養(yǎng)基。經(jīng)由大腸桿菌、黃色短桿菌、谷氨酸桿菌或鈍齒棒桿菌等誘變而來的蘇氨酸產(chǎn)生菌發(fā)酵后精制得L-蘇氨酸。Mizukami等用KY8366生產(chǎn)菌,在含有12%葡萄糖的2L發(fā)酵罐中培養(yǎng)72h,可積累L-蘇氨酸28g/L;Furukawa等用H-4290生產(chǎn)菌,在2L發(fā)酵罐中連續(xù)流加60%的葡萄糖,可積累L-蘇氨酸58g/L;Furnckaw等用H-4578生產(chǎn)菌。在2L發(fā)酵罐中連續(xù)流加60%的葡萄糖,發(fā)酵75h產(chǎn)酸率達(dá)76g/L;國(guó)內(nèi)張炳榮等用ET-1生產(chǎn)菌,搖瓶生產(chǎn),產(chǎn)均率為20-25g/L,6000L發(fā)酵罐產(chǎn)酸率可達(dá)20g/L以上。
用途 :
L-蘇氨酸（[72-19-5]）為必需氨基酸，DL-蘇氨酸的生理效用為L(zhǎng)-蘇氨酸二分之一，缺乏時(shí)易患*、*等癥、蘇美氨酸在高等動(dòng)物體內(nèi)不能合成，必需由體外供給。谷類蛋白質(zhì)除需補(bǔ)充L-賴氨酸外，其次即為L(zhǎng)-蘇氨酸。這是由于L-蘇氨酸的含量雖較多，但在蛋白質(zhì)中蘇氨酸與肽的結(jié)合很難水解。不易消化吸收所致。作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，為發(fā)揮使用交果，可與甘氨酸共用于白米，與甘氨酸及纈氨酸共用于小麥粉，與甘氨酸和蛋氨酸共用大麥、燕麥，與甘氨酸和色氨酸共用于玉米。與葡萄共熱易產(chǎn)生焦香和巧克力的香味。有增香作用。亦用于折分制得L-蘇氨酸而配制氨基酸輸液和綜合氨基酸制劑。
