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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見(jiàn)包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-胱氨酸 |
| 含量 | 99％ |
有效物質(zhì)含量： 99
主要用途： 氨基酸
品牌： 成都萬(wàn)象
產(chǎn)品英文名稱： L-Cystine
CAS編號(hào)： 56-89-3
別名： L-(-)-胱氨酸
分子式： C6H12N2O4S2
EINECS編號(hào)： 見(jiàn)包裝
型號(hào)： 食品級(jí)
主要營(yíng)養(yǎng)成分： L-胱氨酸
外觀： 見(jiàn)包裝
方法 :
NMR
目前國(guó)內(nèi)外均以提取法生產(chǎn)。一般從毛發(fā)中提取。將干凈的豬毛80kg，投入160kg30%的鹽酸中，25min內(nèi)攪拌升溫至110.5℃,并于115℃左右水解9h，用滌綸布過(guò)濾去雜質(zhì)，濾液用20%-30%的氫氧化鈉溶液中和至PH=4.8,靜置結(jié)晶，甩濾得粗品胱氨酸。將粗品溶解于1.0-1.5mol/L的鹽酸中，升溫至80℃，加入粗品質(zhì)量8%-10%的活性炭，攪拌30min后趁熱過(guò)濾。濾液于80℃下用工業(yè)氨水中和至PH4.8,趁熱過(guò)濾（濾液可回收酪氨酸）得胱氨酸。將此產(chǎn)品溶解于1mol/L的鹽水中，加熱至80℃，并假如5%的活性炭脫色，再加入0.1%的乙二胺四乙酸（EDTE）脫鐵，攪拌30min后趁熱過(guò)濾。濾液于80℃下用氨水中和至PH=4.8冷卻、結(jié)晶、分離，并用水洗滌至不含氯離子、鐵離子為止，于60-70℃下干燥得成品。
目前雖然氨基酸生產(chǎn)的發(fā)酵法和酶法發(fā)展迅速，而且生產(chǎn)成本下降，使生產(chǎn)氨基酸的蛋白質(zhì)水解法受到很大沖擊，但有些氨基酸采用蛋白質(zhì)酸性水解的生產(chǎn)方法仍不可忽視，如胱氨酸、組氨酸、精氨酸、亮氨酸、酪氨酸、絲氨酸等幾種氨基酸仍主要采用水解法。因?yàn)槲覈?guó)有豐富的天然蛋白質(zhì)資源，如人發(fā)、豬毛、廢蠶絲等都是很好的原料。胱氨酸一般用豬毛或人發(fā)作原料，經(jīng)酸水解，分離純化（采用等電點(diǎn)沉淀法）來(lái)制備。豬毛或人發(fā)[HCl(水解)]→[110-117℃,6.5-7h]水解液[30%-40%NaOH(中和)]→[調(diào)至pH4.8,靜置36h，過(guò)濾]L-胱氨酸粗品I粗品I[HCl,1%活性炭（精制）]→[85℃,保溫脫色0.5h]濾液[12%NH4OH(中和)]→[調(diào)至pH3.5-4]L-胱氨酸水解在水解池（罐）中，放入10mol/L的HCl1000kg,加熱70-80℃后，再投入洗凈并干燥的豬毛或人發(fā)約為鹽酸的一半量(500kg)繼續(xù)加熱至100℃時(shí)開(kāi)始調(diào)控溫度，使其在1-1.5h內(nèi)升溫至110-117℃,保溫水解7h(自100℃時(shí)計(jì)),出料過(guò)濾，取濾液（水解液）。中和水解液引入中和池，逐漸加入30%-40%NaOH溶液并不停攪拌，將水解液調(diào)至pH4.8停止加堿。再繼續(xù)攪拌15min,復(fù)測(cè)pH使為4.8得中和液，靜置36h,過(guò)濾取沉淀，離心甩干得L-胱氨酸粗品I。粗制、中和取L-胱氨酸粗品I約200kg,加10mol/L的HCl液120kg,水480kg(共800kg)，加熱溶解，并不停攪拌，當(dāng)升溫至80℃時(shí)加入粗品溶液重量2%的活性炭(約16kg)并保溫80-90℃脫色0.5h,過(guò)濾去活性炭，得到的濾液用30%的NaOH溶液調(diào)其pH值，并不停攪拌，使其pH4.8,靜置結(jié)晶，再析出上層清液后，底部沉淀結(jié)晶甩干得L-胱氨酸粗品II。精制、中和取上述L-胱氨酸粗品II50kg,加入1mol/L的HCl溶液250L，攪拌并加熱使其溶解，升溫至70℃時(shí)，加入粗品II鹽酸溶液重量1%的活性炭(3kg)升溫85℃保溫脫色0.5h,過(guò)濾去活性炭，得無(wú)色透明濾液。再加入1.5倍重量的蒸餾水，加熱75-80℃，攪拌用12%氨水中和至pH3.5-4.0,趁熱將結(jié)晶上面的母液吸出，底部結(jié)晶過(guò)濾，并用蒸餾水洗去無(wú)氯離子，抽干，真空干燥得L-胱氨酸。
以毛發(fā)等為原料，經(jīng)酸水解后中和結(jié)晶，然后過(guò)濾精制而得。
由毛發(fā)加水分解后，利用其難溶性，可與其他水解物分離而得。因易起外消旋作用，故可利用鹽酸鹽的溶解度差加以精制。
L-胱氨酸是在1810年由Wollaston從*中發(fā)現(xiàn)的。1832年，Berzelius將其命名為胱氨酸，它是一種含硫氨基酸，在蛋白質(zhì)中有少量存在，多含于頭發(fā)、指爪等的角蛋白中。也可以采用合成法得到。工業(yè)上從毛發(fā)中提取，收率可達(dá)7.5-8%。實(shí)際生產(chǎn)中有的只達(dá)5%。
主要應(yīng)用 : 是一種營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于奶粉的母乳化。屬必需氨基酸。對(duì)構(gòu)成皮膚和毛發(fā)是必需物質(zhì)，能促進(jìn)手術(shù)及外傷的*。刺激*，促進(jìn)*生成。作為氨基酸源，應(yīng)占食品中總蛋白質(zhì)含量的2.3如果你食用的物質(zhì)中有它，不必?fù)?dān)心有副作用。因?yàn)樗窃诎踩冶ＷC營(yíng)養(yǎng)的劑量添加的。
L-胱氨酸在食品方面：面包發(fā)酵促進(jìn)劑、保鮮劑。半胱氨酸作為發(fā)酵助劑、奶粉及果汁用抗氧劑和穩(wěn)定劑，以及寵獸物食物的營(yíng)養(yǎng)添加劑等；
