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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-丙氨酸 |
| 含量 | 99％ |
有效物質(zhì)含量： 99
主要用途： 氨基酸
品牌： 成都萬象
產(chǎn)品英文名稱： L-Alanine
CAS編號： 56-41-7
別名： L-Α-丙氨酸
分子式： C3H7NO2
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
主要營養(yǎng)成分： 氨基丙酸
外觀： 見包裝
-丙氨酸無色至白色結(jié)晶性粉末，溶于水、乙醇，主要用于生化研究、組織培養(yǎng)、*測定、增味劑、可增加調(diào)味品的調(diào)味效果、還可用作酸味矯正劑，改善有機酸的酸味。1. 性狀：無色斜方結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
2. 密度（g/mL,25/4℃）： 1.432
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：297
用途：
醫(yī)藥
L-丙氨酸是合成VB6的重要原料，是營養(yǎng)劑《補精氨基酸營養(yǎng)輸液》的組分之一。
半胱氨酸及其衍生物可用疲勞恢復(fù)、輸液及綜合氨基酸制劑等，特別用于*；*。
以L-丙氨酸為主要成分的《氨基酸注射液—800》，*肝、腦病，并促使**迅速蘇醒，同時也是一種*的*。
食品添加劑
(1)可提高食品的營養(yǎng)價值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可*食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率，并且由于丙氨酸具有能被細胞直接吸收的特點，因此，飲用后能迅速恢復(fù)疲勞，振奮精神。
(2)改善人工合成甜味劑的味感，可使甜度增效，減少用量。在復(fù)配甜昧劑加入1~10%的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑，并可改善口味。
丙氨酸還是合成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天門冬酰-D-丙氨酰胺，為蔗糖甜度的600倍)原料之一。
生化研究。組織培養(yǎng)。*測定。
用作增味劑。可增加調(diào)味品的調(diào)味效果；還可用作酸味矯正劑，改善有機酸的酸味。
β-丙氨酸用作化學鍍和電鍍的添加物質(zhì)，也用于電鍍緩蝕劑的配制。
發(fā)酵法提取工藝
發(fā)酵法生產(chǎn)L-丙氨酸提取工藝路線見圖。發(fā)酵液經(jīng)超濾除去菌體以及大分子蛋白, 接著調(diào)節(jié)一定的pH和流速通過732型強酸性陽離子交換樹脂(H+型), L-丙氨酸被交換到樹脂上, 發(fā)酵清液中的大部分色素、可溶性蛋白、陰離子則隨過流廢水排走, 隨后用4%的氨水將樹脂上的L-丙氨酸完全洗脫下來, 通過減壓驅(qū)氨、活性炭脫色、濃縮結(jié)晶、離心、干燥等步驟獲得L-丙氨酸成品。離心分離的精制母液循環(huán)回用
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