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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-蛋氨酸 |
| 含量 | 99％ |
有效物質(zhì)含量： 99
主要用途： 氨基酸
品牌： 成都萬象
產(chǎn)品英文名稱： L-methionine
CAS編號： 63-68-3
別名： L-甲硫氨酸
分子式： C5H11NO2S
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
主要營養(yǎng)成分： L-蛋氨酸
外觀： 見包裝
L-蛋氨酸,又名L-甲硫氨酸，是蛋氨酸的左旋體；為無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,稍帶特殊氣味,味微苦。熔點280～281℃。對強酸不穩(wěn)定,可導(dǎo)致脫甲基作用。溶于水 (5.6g/100mL,30℃)、溫?zé)岬南∫掖肌A性溶液或稀無機酸。難溶于乙醇。毒性: LD50 29mmol/kg (大鼠,腹腔注射)。
外觀（Appearance）： 白色薄片狀結(jié)晶或粉末
含量（Purity）： 99.93%
包裝（Package）： 25公斤/桶
含量：≥99.93%；
PH值:5.95(1%水溶液)；
干燥失重：≤0.05%；
重金屬(以Pb計)：≤0.001%；
透光率：≥99.6%；
灼燒殘渣：≤0.04%；
氯化物(以Cl計)：≤0.02%；
硫酸鹽(以SO4計)：≤0.02%；
砷鹽：≤0.0001%；
鐵：≤0.001%；
[NH4+]：≤0.02%；
其他氨基酸：No detect
制備方法
L-蛋氨酸可從許多白質(zhì)水解或用發(fā)酵法制取。DL-蛋氨酸用化學(xué)法經(jīng)下列反應(yīng)合成
用途
用于生化研究和營養(yǎng)增補劑，也用于*、肝硬變及*等的輔助*
可作飼料添加劑。
貯存方法
1.本品應(yīng)密封陰涼干燥保存。
2.采用內(nèi)襯塑料袋或牛皮紙袋的木桶包裝，應(yīng)貯存于陰涼通風(fēng)干燥處。貯運中應(yīng)密閉、避光、防潮。按一般化學(xué)品規(guī)定運輸。
營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而異。成人男子需要量為1.1g/d。
海膽味與蛋氨酸有關(guān)，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關(guān)，苦味與纈氨酸有關(guān)，鮮味與谷氨酸等有關(guān)，因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。
尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。
按我國GB 2760—86規(guī)定可用作香料。
飼料添加劑：本品是飼料營養(yǎng)強化劑。畜禽缺乏蛋氨酸，飼料中一般添加量為0,05%-0.2%。
商品蛋氨酸的含量≥98.5%，是禽畜類動物生長所必需的氨基酸之一，彌補氨基酸平衡的飼料添加劑，在氨基酸類營養(yǎng)飼料添加劑的品種中，蛋氨酸60%，賴氨酸占30%，其他氨基酸約占10%
本品是飼料營養(yǎng)強化劑。畜禽缺乏蛋氨酸，會引起*、*、*、毛皮變質(zhì)等。飼料中添加1kg蛋氨酸，相當(dāng)于50kg魚粉的營養(yǎng)價值。飼料中一般添加量為0,05%-0.2%。
商品蛋氨酸的含量≥98.5%，是禽畜類動物生長所必需的氨基酸之一，是生物合成蛋白質(zhì)的“骨架”氨基酸，對動物的*有很強的調(diào)節(jié)作用，食品、飼料和化妝品等領(lǐng)域。，可作為氨基酸輸液和復(fù)合氨基酸的主要成分，還可用于合成維生素，，用于食品的氨基酸強化及食品保健品的加工，可用作營養(yǎng)增補劑，由于有特殊氣味，故只用于魚糕類的制品；在飼料工業(yè)中，蛋氨酸的用量 ，用作飼料的營養(yǎng)強化劑，彌補氨基酸平衡的飼料添加劑，在氨基酸類營養(yǎng)飼料添加劑的品種中，蛋氨酸60%，賴氨酸占30%，其他氨基酸約占10%。
1, 通常采用以丙稀醛為原料的合成法。
丙稀醛和甲硫醇在甲酸和乙酸銅的存在下，縮合生成3-甲硫基丙醛。在90℃下反 應(yīng)得到甲硫基乙基乙內(nèi)酰脲。不需要分離提純，即可與28%的氫氧化鈉溶液一起加熱至180℃，水解生成蛋氨酸鈉。用鹽酸中和得成品蛋氨酸。
2, D-構(gòu)型和L-構(gòu)型的蛋氨酸生理作用相同，多采用DL-型，因此以合成法制造有利。
