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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-精氨酸 |
| 含量 | 99％ |
有效物質(zhì)含量： 99
主要用途： 氨基酸
品牌： 成都萬象
產(chǎn)品英文名稱： L(+)-Arginine
CAS編號： 74-79-3
別名： L- 精氨酸
分子式： C6H14N4O2
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
主要營養(yǎng)成分： L-精氨酸
外觀： 見包裝
對成人為非必需氨基酸，但體內(nèi)生成速度較慢，對嬰幼兒為必需氨基酸，有一定*作用。
天然品大量存在于魚精蛋白等中，亦為各種蛋白質(zhì)的基本組成，故存在十分廣泛。
分子式：C6H14N4O2
分子量：174.20
性狀:白色斜方晶系(二水物)晶體或白色結(jié)晶性粉末.熔點244℃(分解).經(jīng)水重結(jié)晶后,于105 ℃失去結(jié)晶水.其水溶性呈強堿性,可從空氣中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
外觀性狀：白色結(jié)晶粉末
含量：99.0%-100.0%
比旋光度：+26.9o--27.9o
透光率：≥98%
氯化物：≤0.02%
硫酸鹽含量：≤0.02%
鐵含量：≤10ppm
重金屬含量：≤10ppm
砷含量：≤1ppm
其他氨基酸：不得檢驗出。
干燥失重：≤0.5%
灼燒殘渣: ≤0.10%
PH值:10.5-12.0
性狀：白色斜方晶系(二水物)晶體或白色結(jié)晶性粉末.熔點244(分解).經(jīng)水重結(jié)晶后,于105 失去結(jié)晶水.其水溶性呈強堿性,可從空氣中吸收二氧化碳.溶于水(15,21),微溶于乙醇.
用途：營養(yǎng)增補劑；調(diào)味劑。與糖進行加熱反應(yīng)（氨基-羰基反應(yīng)）可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB2760-2001）規(guī)定為允許使用的食品用香料。
用途：增味劑；營養(yǎng)強化劑。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：FCC，AJI92
限量：
1.占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6。
2. FEMA(mgkg,1998)：
焙烤制品、早餐谷物20100；飲料330；
干酪、調(diào)味汁、肉制品、果仁制品、禽品15100；
膠姆糖、糖果、糖霜、明膠、布丁、軟糖、代糖品、甜沙司315；
調(diào)味品225；蛋制品、仿乳品、其他谷物510；
油脂、冷飲、水果冰、乳制品515；硬糖120；
速溶咖啡茶10100；果醬、果凍、加工水果215；
加工蔬菜35；復(fù)水蔬菜525；調(diào)味香料10250；
小吃食品15250；湯類5250。
營養(yǎng)增補劑。精氨酸是鳥氨酸循環(huán)中的一個組成成分具有極其重要的生理功能。多吃精氨酸，可以增加精氨酸(arginase)的活性，有助于將血液中的氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩囟判钩鋈ァ?/p>
L-精氨酸也是精子蛋白的主要成分,有促進精子的質(zhì)量,提高精子運動能量的作用.
精氨酸[2] 可有效*、促進*分泌自然殺手細(xì)胞、吞噬細(xì)胞、*內(nèi)烯素 (interleukin-1) 等內(nèi)生性物質(zhì)，有利于對抗*及*。另外，精氨酸是鳥氨酸 (L-ornithine) 及脯氨酸 (L-proline) 的前趨物，脯氨酸是構(gòu)成膠原蛋白的重要元素
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