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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-酪氨酸 |
| 含量 | 99％ |
有效物質(zhì)含量： 99
主要用途： 氨基酸
品牌： 成都萬象
產(chǎn)品英文名稱： L-Tyrosine
CAS編號： 60-18-4
別名： L-β-對羥苯基-β-丙氨酸
分子式： C9H11NO3
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
主要營養(yǎng)成分： L-酪氨酸
外觀： 見包裝
L-酪氨酸屬氨基酸的一種，結(jié)晶性粉末，從酪蛋白或玉米等含蛋白質(zhì)物質(zhì)的水解液中提取
性狀：產(chǎn)品呈絲光細(xì)針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。在與烴類共存下則更易分解。易溶于堿水溶液。
酪氨酸顏色和性質(zhì): L-酪氨酸呈絲光細(xì)針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。L-酪氨酸易溶于堿水溶液。
L-酪氨酸不溶于中性有機溶劑,如無水乙醇、醚、丙酮等。
L-酪氨酸屬氨基酸的一種,結(jié)晶性粉末,從酪蛋白或玉米等含蛋白質(zhì)物質(zhì)的水解液中提取。
盱食品營養(yǎng)強化劑。代鹽劑、營氧增補劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。柯用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭
產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑,量0.3%~ 1.6%。
[L酪氨酸]包裝和貯存條件:
1、本品整包裝-般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。
【分子量】:181.19
性狀：無色或白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末（以淀粉或大米為原料），或呈棕黃色（以糖蜜為原料）；幾乎無味，無臭，有特殊滋味和酸味。加熱至160℃時熔融并析出水分子，224~225℃分解。水溶液呈酸性，飽和水溶液的ＰＨ值約3.2。難溶于水（0.72g/100ml,20℃；6.66g/100ml,80℃）。是動植物氮平衡中非常主要的一種氨基酸。
產(chǎn)品描述：白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，無味，易溶于甲酸，難溶于水用途：
比旋光度：l-體：-10.6°（c=4.1mol/LHCl,25）；d-體：+10.3（c=4.1mol/LHCl）。與糖類共熱可產(chǎn)生氨基羰基間的反應(yīng)，而產(chǎn)生一種特殊的香料。必需氨基酸。
酪氨酸是酪氨酸酶單酚酶功能的催化底物，是最終形成優(yōu)黑素和褐黑素的主要原料。在美白化妝品研發(fā)中，可以通過研究合成與酪氨酸競爭的酪氨酸酶結(jié)構(gòu)類似物也可有效地抑制黑素的生成。
用途：代鹽劑、營養(yǎng)增補劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.31.6。
