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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
有效物質(zhì)含量： 99
主要用途： 抗氧化劑
品牌： 成都萬(wàn)象
產(chǎn)品英文名稱(chēng)： L-Ascorbyl 6-palmitate
CAS編號(hào)： 137-66-6
別名： L-抗壞血酸棕櫚酸酯
分子式： C22H38O7
EINECS編號(hào)： 見(jiàn)包裝
型號(hào)： 食品級(jí)
L-抗壞血酸棕櫚酸酯，是一種多功能營(yíng)養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有*，用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高溫，適用于食品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對(duì)豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動(dòng)植物油及優(yōu)等化妝品中
中文別名：維生素C 棕櫚酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗壞血酸
分 子 式：C22H38O7
含 量：98
抗壞血酸棕櫚酸酯/VC酯
抗壞血酸棕櫚酸酯為棕櫚酸與L-抗壞血酸等天然成分酯化而成，其分子式為C22H38O7，
是一種高效的氧清除劑和增效劑，被世界衛(wèi)生組織（WHO）食品添加劑委員會(huì)評(píng)定為具有營(yíng)養(yǎng)性無(wú)毒、高效、使用安全的食品添加劑，是我國(guó)可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑，
本品用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）護(hù)色、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化等功效。
產(chǎn)品為白色或黃白色粉末。極難溶于水和植物油中。1g能溶解在約4.5mL乙醇中。
使用范圍
脂肪、油和乳化脂肪制品，氫化植物油，方便米面制品，面包，*配方食品，
幼兒配方食品，學(xué)齡前兒童配方食品。
使用方法
1.將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5
的抗氧化劑溶液，然后按比例添加到食品中。
2.粉末狀嬰幼兒食品、奶粉、粉狀調(diào)味料、雞精粉等，可將本品加入食品配料中，混合均勻即可。
使用量：
1.*配方食品：按油脂中抗壞血酸計(jì)，添加量不超過(guò)0.01g/kg；
2.幼兒配方食品，學(xué)齡前兒童配方食品：按油脂中抗壞血酸計(jì)，添加量不超過(guò)0.05g/kg；
3.油脂、奶粉、方便面等其他食品：按食品總量計(jì)，添加量不超過(guò)0.2g/kg；
4.其他：本品作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑時(shí)酌量使用。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的全部生理活性，是一種高度有效的抗氧劑和氧自由基*劑，被世界衛(wèi)生組織（WHO）食品
添加劑委員會(huì)評(píng)定為營(yíng)養(yǎng)、高度有效、使用安全的食品添加劑，是我國(guó)僅可用于嬰幼兒食品的抗氧劑，用于食品可起到抗氧、食品（油脂）護(hù)色、強(qiáng)化維生素C等功效。
配 料：
抗壞血酸棕櫚酸酯
