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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-組氨酸鹽酸鹽 |
| 含量 | 99％ |
有效物質含量： 99
主要用途： 氨基酸
品牌： 成都萬象
產(chǎn)品英文名稱： L-Histidine hydrochloride
CAS編號： 645-35-2
別名： L-組氨酸單鹽酸鹽
分子式： C6H10ClN3O2
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
主要營養(yǎng)成分： L-組氨酸鹽酸鹽
外觀： 見包裝
性質描述:無色針狀或片狀結晶，在277時軟化，287分解。25時在水中的溶解度為41.9g/L，極微溶于醇，不溶于*和氯仿。味甜。熔點282°C,比旋光度12.4°(c=11,6NHCl
產(chǎn)品理化指標：
外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
氣味：微甜
用途： 營養(yǎng)增補劑，人體內合成較慢，為準氨基酸。可用于強化食品。用化學膨松劑制作面包時添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善風味。
應用范圍： 保健品，健康營養(yǎng)品，食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
建議添加量： 固體飲料（5）、飲品（5）、休閑食品（3-5）、醫(yī)藥食品（5-20）
白色晶體或結晶性粉末.無臭.稍有酸、苦味。約于250℃（干燥后）熔化并分解。性質穩(wěn)定。水溶液呈酸性（PH值3.5～4.5）。易溶于水（39g/100ml，24℃），在水中的溶解度遠比L-組氨酸大。不溶于乙醇和*。
L-組氨酸鹽酸鹽為白色結晶狀物質；易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于乙醇、*和氯仿；分解點為245℃。比旋光度[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml，H2O中)；[α]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml，6 mol/L HCl)。
L-組氨酸鹽酸鹽用作食品原料及食品添加劑，氨基酸類。
