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有效物質(zhì)含量： 99

主要用途： 氨基酸

品牌： 成都萬象

產(chǎn)品英文名稱： L-Threonine

CAS編號： 72-19-5

別名： α-氨基-β-羥基丁酸

分子式： C4H9NO3

EINECS編號： 見包裝

型號： 食品級

主要營養(yǎng)成分： L-蘇氨酸

外觀： 見包裝

蘇氨酸是一種重要的營養(yǎng)強化劑，可以強化谷物、糕點、乳制品，和色氨酸一樣有*人體疲勞，*的效果。醫(yī)藥上，由于蘇氨酸的結(jié)構(gòu)中含有羥基，對人體皮膚具有持水作用，與寡糖鏈結(jié)合，對保護細(xì)胞膜起重要作用，在體內(nèi)能促進磷脂合成和脂肪酸氧化。其制劑具有促進人體發(fā)育抗*藥用效能，是復(fù)合氨基酸輸液中的一個成分。同時，蘇氨酸又是制造一類高效低過敏的抗生素單酰胺菌素的原料。

主要食物來源：發(fā)酵食品（谷物制品）、雞蛋、茼蒿、奶、花生、米、胡蘿卜、葉菜類、番木瓜、苜蓿 等

蘇氨酸用于醫(yī)藥、化學(xué)試劑、食品強化劑、飼料添加劑等方面。特別是飼料添加劑方面用量增長快速，它常添加到未成年仔豬和家禽的飼料中，是豬飼料的 限制氨基酸和家禽飼料的第三限制氨基酸。 [4] 

隨著人民生活水平的提高和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，蘇氨酸作為飼料用氨基酸，廣泛用于添加仔豬飼料、種豬飼料、肉雞飼料、對蝦飼料和鰻魚飼料等。具有下列特點：

可調(diào)整飼料中氨基酸平衡，促進生長；

可改善肉質(zhì)；

可改善氨基酸消化率低的飼料原料的營養(yǎng)價值；

可生產(chǎn)低蛋白的飼料，有助于節(jié)約蛋白質(zhì)資源；

可降低飼料原料成本；

可降低畜禽糞便和尿液中的含氮量，畜禽舍中氨氣濃度及釋放速度。

目前，德國科學(xué)家在人體血液中發(fā)現(xiàn)了一種蘇氨酸,實驗發(fā)現(xiàn)，它可以阻止**附著和侵入體細(xì)胞，通過干擾**的表面蛋白，使其不能發(fā)揮作用。這種氨基酸的發(fā)現(xiàn)為抗*藥物的研制提供了路徑。

a) 外觀與性狀
形狀: 粉末
顏色: 白色
b) 氣味
無數(shù)據(jù)資料
c) 氣味閾值
無數(shù)據(jù)資料
d) pH值
無數(shù)據(jù)資料
e) 熔點/凝固點
熔點/凝固點: 244 °C

1化學(xué)合成法
（1）巴豆酸為原料合成
將3L甲醇、640g(2mol)乙酸貢和172g(2mol)巴豆醛加入5L的燒瓶中，攪拌并溫?zé)岱磻?yīng)液10min至*溶解，然后于室溫下靜置48h。過濾出沉淀，并用600ml甲醇分兩次洗滌，晾干得625-650g加成物。將此物溶解于360g(3mol)溴化鉀和2L水的溶液中，在光照和攪拌下，于20-40min內(nèi)滴加320g(2mol)溴、360g(3mol)溴化鉀和600mL水的混合液。靜置10-15min后亞硫酸氫鈉除去過量的溴。將該溶液用300mL*提一次，以除去少量催淚性物質(zhì)。然后用400mL40%的氫溴酸酸化，再用48L*提取6次。合并*提取液，用少量冷水洗滌，用無水硫酸鈉干燥。蒸去*得350-370g2-溴-3-甲氧基丁酸。
將上述產(chǎn)品175g和2L濃氨水加入高壓釜，在90-100℃下反應(yīng)6h反應(yīng)物減壓濃縮至漿狀，加入水后再減壓濃縮至漿狀。漿狀物加入丙酮中攪勻后放置1-2天，待物料完全結(jié)晶。取結(jié)晶，并溶于1L-85%-90%的甲酸中。此溶液加熱至45℃，在攪拌情況下，10min內(nèi)加入350g醋酐。反應(yīng)放熱使溫度升至70-80℃,保溫15min，然后減壓蒸發(fā)至干。將殘留物溶于盡可能少的熱水中，然后于冰箱中冷卻過夜分離結(jié)晶、晾干，用150mL熱水重結(jié)晶1次，得25g N-甲酰基-O-甲基蘇氨酸，母液還可濃縮結(jié)晶。
將上述產(chǎn)品25g和360mL恒沸氫嗅酸一起加熱回流2h。然后減壓壓縮，并加水溶解所有殘留物，再次減壓壓縮。用450mL無水乙醇溶解膠狀殘留物，加入過量的濃氨水中和。冷卻過夜，濾出結(jié)晶，并溶于3倍體積的熱水，再加入7倍體積的無水乙醇，冷凍過夜，濾出結(jié)晶，用180mL無水乙醇分2次洗滌，再用*洗滌。得蘇氨酸18-20g,熔點234-235℃，產(chǎn)率85%-90%。
(2)以甘氨酸為原料合成。甘氨酸銅與乙醛進行縮合反應(yīng)生成DL-蘇氨酸，該法工藝簡單，又可生成較多的蘇體，還可與別體分離。