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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-蛋氨酸 |
| 含量 | 99％ |
有效物質(zhì)含量： 99
主要用途： 氨基酸
品牌： 成都萬象
產(chǎn)品英文名稱： L-methionine
CAS編號： 63-68-3
別名： L-甲硫氨酸
分子式： C5H11NO2S
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
主要營養(yǎng)成分： 蛋氨酸
外觀： 見包裝
營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低(L-型由DL-型制得)。需要量隨胱氨酸攝入量而異。
海膽味與蛋氨酸有關(guān)，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關(guān)，苦味與纈氨酸有關(guān)，鮮味與谷氨酸等有關(guān)，因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。
尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。
按我國GB 276086規(guī)定可用作香料。
本品是飼料營養(yǎng)強化劑。畜禽缺乏蛋氨酸，會引起*、*、皮變質(zhì)等。飼料中添加1kg蛋氨酸，相當于50kg魚粉的營養(yǎng)價值。飼料中一般添加量為0,05-0.2。
商品蛋氨酸的含量99，是禽畜類動物生長所必需的氨基酸之一，是生物合成蛋白質(zhì)的“骨架”氨基酸，對動物的*有很強的調(diào)節(jié)作用，廣泛應用于 醫(yī)藥、食品、飼料和化妝品等領(lǐng)域。
在食品方面，用于食品的氨基酸強化及食品保健品的加工，可用作營養(yǎng)增補劑，由于有特殊氣味，故只用于魚糕類的制品；
在飼料工業(yè)中，蛋氨酸的用量 ，用作飼料的營養(yǎng)強化劑，彌補氨基酸平衡的飼料添加劑，在氨基酸類營養(yǎng)飼料添加劑的品種中，蛋氨酸60，賴氨酸占30，其他氨基酸約占10。
1.本品應密封陰涼干燥保存。
2.采用內(nèi)襯塑料袋或牛皮紙袋的木桶包裝，應貯存于陰涼通風干燥處。貯運中應密閉、避光、防潮。按一般化學品規(guī)定運輸。
穩(wěn)定性
1.本品無毒，可作飼料添加劑。但據(jù)報道，大量攝取本品會引起*、*等*。對大鼠，腹腔注射，L型：LD50為29mmol／kg；D型：LD50為35mmol／kg。特別應注意的是在蛋氨酸生產(chǎn)過程中使用劇毒原料*，因此生產(chǎn)車間應按*毒性防護要求，采取相應措施：設(shè)備應密閉，生產(chǎn)現(xiàn)場應保持良好通風，操作人員應穿戴防護用品等。
2. 存在于白肋煙煙葉中。
脫水 按甘油、硫酸氫鉀、硫酸鉀以1:0.5:0.026的配料比投料。 先將投量的甘油1/7及全部應投的硫酸氫鉀、硫酸鉀投入反應罐內(nèi)， 升溫到190℃后開始滴加其余的甘油， 控制反應的溫度180-220℃, 反應生成的*氣體， 經(jīng)冷凝器收集在貯罐內(nèi)，得*粗品。 將粗品加10%NaHCO3溶液調(diào)至pH6, 進行分餾， 收集50-75℃餾分， 得*粗品。加成 按*、硫酸甲基異硫脲、氫氧化鈉、醋酸銅、甲酸以1:2.45:3.8:0.01:0.024的比例配比投料。
環(huán)合 先將硫酸甲基異硫脲投入甲硫醇發(fā)生罐中， 滴加NaOH溶液， 并同時加熱控制溫度不超過95℃， 將生成的甲硫醇首先進入緩沖罐， 再進入盛有50%硫酸液的洗滌罐及另一級沖罐， *進入預先投入了*、甲酸和醋酸銅的加成罐內(nèi)， 加熱攪拌， 保持反應溫度在35-41℃。 當反應快接近終點時， 反應物呈淡黃色并混有絮狀物， 并不時測定其相對密度， 當相對密度在1.066-1.074 (20℃) 時表明反應巳達終點。 得3-甲硫基丙醛。
按3-甲硫基丙醛、*、碳酸氨銨以1:0.52:1.75的配料比例投料。 分別將碳酸氫銨溶于其重量4倍的水和*溶于其重3倍的水后， 投入反應罐中， 在攪拌下緩緩滴加3-甲硫基丙醛， 并保溫75-80℃反應3h, 得酰脲。
水解 將1.1份石灰制成石灰乳， 另取0.424份氫氧化鈉配成的溶液投入反應罐內(nèi)， 再加1份酰脲， 升溫進行堿水解并排氨1h, 保溫165℃、壓力0.5MPa， 反應1h, 得DL-蛋氨酸鈉鹽。
中和、脫色 將上述DL-蛋氨酸鈉鹽加HCl調(diào)pH5-6， 活性炭1%煮沸45min, 趁熱過濾去渣， 收集濾液， 冷卻結(jié)晶， 過濾取結(jié)晶， 于100℃下干燥得DL-蛋氨酸粗品。
精制 按粗品、蒸餾水、活性炭、EDTA以1:7:0.04:0.0007的比例配比投料， 將其投入精制罐內(nèi)，攪拌， 脫色1.5h, 過濾去渣， 收集濾液， 冷卻放置15-20h結(jié)晶， 過濾取結(jié)晶， 干燥， 得DL-蛋氨酸成品
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