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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-異亮氨酸 |
| 含量 | 99％ |
有效物質(zhì)含量： 99
主要用途： 氨基酸
品牌： 成都萬象
產(chǎn)品英文名稱： L-Isoleucine
CAS編號： 73-32-5
別名： L-異白氨酸
分子式： C6H13NO2
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
主要營養(yǎng)成分： L-異亮氨酸
外觀： 見包裝
性狀：白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168~170℃。約于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5~7.0。化學(xué)性能穩(wěn)固。在食品烹調(diào)、加工受熱時幾乎無損失。溶于水（4.03g/100ml，20℃），微溶于熱乙醇，溶于稀無機(jī)酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): AJI92
項 目
指 標(biāo)
含量，≥
98.5～100.0
比旋光度
-74.0°~-77.0°
透光率%≥
95
氯化物%≤
0.02
硫酸鹽含量%≤
0.02
鐵含量%≤
0.001
重金屬%≤
0.001
砷%≤
0.0001
其他氨基酸
不得檢出
干燥失重%≤
0.20
灼燒殘渣%≤
0.10
PH值
5.0~6.5
注意點：過量食用將與亮氨酸產(chǎn)生拮抗作用，有礙發(fā)展。成人男子需要量1.4g/d(日本)
限量：占食品中總蛋白質(zhì)的6.6%。
1.以糖、氨、D蘇氨酸為原料，經(jīng)黏質(zhì)賽式桿菌發(fā)酵而得。或以糖、氨、α-氨基丁酸為原料，用黃色小球菌或桔草桿菌發(fā)酵后再經(jīng)精制而得。
2.菌種培養(yǎng)發(fā)酵發(fā)酵液過濾上層液草酸，H2SO4過濾濾液吸附。
3.洗脫洗脫液濃縮減壓蒸餾脫色濃縮減壓蒸餾中和氨水沉淀精制結(jié)晶。
4.烘干105℃L-異亮氨酸成品。
5.煙草：BU，22；FC，21；合成：可由玉米蛋白等蛋白質(zhì)水解、精制而得。也可用化學(xué)方法合成。
