|
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-胱氨酸 |
| 含量 | 99％ |
有效物質(zhì)含量： 99
主要用途： 氨基酸
品牌： 成都萬象
產(chǎn)品英文名稱： L-Cystine
CAS編號： 56-89-3
別名： 雙硫代氨基丙酸
分子式： C6H12N2O4S2
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
主要營養(yǎng)成分： L-胱氨酸
外觀： 見包裝
L-胱氨酸：白色針狀或六方晶系晶體.幾乎無臭.營養(yǎng)增補劑 調(diào)味劑,主要用于奶粉的母乳化.面團筋力增強劑,用于焙烤食品(酵母發(fā)酵劑),發(fā)酵粉. 含量：98
L-胱氨酸性質(zhì)：
1. 常溫常壓下性質(zhì)穩(wěn)定。
2. 存在于煙葉中。
3. 廣泛存在于毛、發(fā)、骨、角中。
4. 有三種異構(gòu)體：左旋體、右旋體、消旋體
L-胱氨酸英文名稱：L-whether
分子式： C6H12N2O4S2 分子量： 240.29
L-胱氨酸的性狀：L-胱氨酸為白色六角形板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末
L-胱氨酸的用途：L-胱氨酸是一種營養(yǎng)增補劑。用于奶粉的母乳化。屬非必需氨基酸。對構(gòu)成皮膚和毛發(fā)是必需物質(zhì)，能促進手術(shù)及外傷的*。刺激*，促進*生成。有促進機體細胞氧化和還原功能，也可作化妝品的添加劑，能*，**等作用。
L-胱氨酸的添加量：根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，建議用量千分之一到千分之三。
白色結(jié)晶粉末
蒸汽壓
0.0±2.5 mmHg at 25°C
折射率
1.653
儲存條件
本品應(yīng)密封于陰涼干燥處避光保存。
穩(wěn)定性
1. 常溫常壓下性質(zhì)穩(wěn)定。
2. 存在于煙葉中。
3. 廣泛存在于毛、發(fā)、骨、角中。
4. 有三種異構(gòu)體：左旋體、右旋體、消旋體。
【方法一】
目前國內(nèi)外均以提取法生產(chǎn)。一般從毛發(fā)中提取。將干凈的豬毛80kg，投入160kg30%的鹽酸中，25min內(nèi)攪拌升溫至110.5℃,并于115℃左右水解9h，用滌綸布過濾去雜質(zhì)，濾液用20%-30%的氫氧化鈉溶液中和至PH=4.8,靜置結(jié)晶，甩濾得粗品胱氨酸。將粗品溶解于1.0-1.5mol/L的鹽酸中，升溫至80℃，加入粗品質(zhì)量8%-10%的活性炭，攪拌30min后趁熱過濾。濾液于80℃下用工業(yè)氨水中和至PH4.8,趁熱過濾（濾液可回收酪氨酸）得胱氨酸。將此產(chǎn)品溶解于1mol/L的鹽水中，加熱至80℃，并假如5%的活性炭脫色，再加入0.1%的乙二胺四乙酸（EDTE）脫鐵，攪拌30min后趁熱過濾。濾液于80℃下用氨水中和至PH=4.8冷卻、結(jié)晶、分離，并用水洗滌至不含氯離子、鐵離子為止，于60-70℃下干燥得成品。
【方法二】
目前雖然氨基酸生產(chǎn)的發(fā)酵法和酶法發(fā)展迅速， 而且生產(chǎn)成本下降， 使生產(chǎn)氨基酸的蛋白質(zhì)水解法受到很大沖擊， 但有些氨基酸采用蛋白質(zhì)酸性水解的生產(chǎn)方法仍不可忽視， 如胱氨酸、組氨酸、精氨酸、亮氨酸、酪氨酸、絲氨酸等幾種氨基酸仍主要采用水解法。 因為我國有豐富的天然蛋白質(zhì)資源，如人發(fā)、豬毛、廢蠶絲等都是很好的原料。 胱氨酸一般用豬毛或人發(fā)作原料， 經(jīng)酸水解， 分離純化（采用等電點沉淀法）來制備。豬毛或人發(fā)[HCl(水解)]→[110-117℃, 6.5-7h] 水解液[30%-40% NaOH(中和)]→[調(diào)至pH4.8, 靜置36h，過濾]L-胱氨酸 粗品I
粗品I[HCl, 1%活性炭（精制）]→[85℃, 保溫脫色0.5h]濾液[12% NH4OH(中和)]→[調(diào)至pH3.5-4]L-胱氨酸
水解 在水解池（罐）中， 放入10mol/L 的HCl 1000kg, 加熱70-80℃后， 再投入洗凈并干燥的豬毛或人發(fā)約為鹽酸的一半量(500kg)繼續(xù)加熱至100℃時開始調(diào)控溫度， 使其在1-1.5h 內(nèi)升溫至110-117℃, 保溫水解7h (自100℃時計), 出料過濾， 取濾液（水解液）。
中和 水解液引入中和池，逐漸加入30%-40% NaOH 溶液并不停攪拌， 將水解液調(diào)至pH4.8停止加堿。 再繼續(xù)攪拌15min, 復(fù)測pH使為4.8得中和液， 靜置36h, 過濾取沉淀， 離心甩干得L-胱氨酸粗品I。
粗制、中和 取L-胱氨酸粗品I約200kg, 加10mol/L的 HCl液120kg, 水480kg (共800kg)， 加熱溶解， 并不停攪拌， 當(dāng)升溫至80℃時加入粗品溶液重量2%的活性炭(約16kg)并保溫80-90℃脫色0.5h, 過濾去活性炭，得到的濾液用30%的NaOH溶液調(diào)其pH值， 并不停攪拌， 使其pH4.8, 靜置結(jié)晶， 再析出上層清液后，底部沉淀結(jié)晶甩干得L-胱氨酸粗品II。
精制、中和 取上述L-胱氨酸粗品II 50kg, 加入1mol/L的HCl溶液250L， 攪拌并加熱使其溶解， 升溫至70℃時， 加入粗品II鹽酸溶液重量1%的活性炭(3kg)升溫85℃保溫脫色0.5h, 過濾去活性炭，得無色透明濾液。 再加入1.5倍重量的蒸餾水， 加熱75-80℃， 攪拌用12%氨水中和至pH3.5-4.0, 趁熱將結(jié)晶上面的母液吸出， 底部結(jié)晶過濾， 并用蒸餾水洗去無氯離子， 抽干， 真空干燥得L-胱氨酸。
