主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 見包裝 |
保質(zhì)期 | 兩年 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 煙酰胺 |
含量 | 99% |
有效物質(zhì)含量: 99
主要用途: 維生素
品牌: 成都萬象
產(chǎn)品英文名稱: Nicotinamide
CAS編號: 98-92-0
別名: 維生素B3
分子式: C6H6N2O
EINECS編號: 見包裝
型號: 食品級
主要營養(yǎng)成分: 煙酰胺
外觀: 見包裝
水溶性: 1-5 g/100 mL at 17°C
性狀:白色或淺黃色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭或稍帶氣味。味微酸。略溶于水,易溶于水,易溶于熱水、熱乙醇、苛性堿溶液和碳酸鹽溶液中,幾乎不溶于。1水溶液的PH值3.4-4.0。無吸濕性,對光、熱、空氣、酸、堿的穩(wěn)定性均強(qiáng)。干燥狀態(tài)極穩(wěn)定。在烯酸或堿性溶液中幾乎不分解。易溶于沸水和沸乙醇以及堿性氫氧化物或碳酸鹽的溶液內(nèi)。
用途:營養(yǎng)增補劑;肉制品發(fā)色助劑。
【性狀】:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭或幾乎無臭,味苦。本品1g約溶于1mL水或1.5mL乙醇或10mL甘油,對光、熱及空氣穩(wěn)定,在無機(jī)酸、堿溶液中強(qiáng)熱,則水解問煙酸。
【限量】:GB-14880-2011(營養(yǎng)強(qiáng)化劑)(單位:mg/kg):調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉(包括調(diào)味乳粉和調(diào)味奶油02-100;大米及其制品大米、米粉、米糕)40-50;小麥粉及其制品40-50;雜糧粉(包括豆粉)及其制品(僅限豆粉)60-120;即食谷物,包括輾軋燕麥(片)75-218;餅干30-60;蛋白飲料類10-40;果蔬汁類3-18;風(fēng)味飲料3-18;固體飲料(除外豆奶粉)160-330;蛋白型固體飲料(僅限豆奶粉)60-120。
中國臺灣衛(wèi)生署,2010-5-11:
1.形態(tài)屬膠囊狀、錠狀且標(biāo)示有每日使用限量之食品,在每日食用量中,其尼克酸之總含量不得高于100mgN.E.。
2.其他一般食品,在每日食用量或每300g食品(未標(biāo)示每日食用量者)中,其尼克酸之總含量不得高于25.5mgN.E.。
3.限于補充食品中不足之營養(yǎng)素時使用。
在食品加工中,煙酰胺被同Vc一起用作助色劑。
【包裝】:牛皮紙袋或紙桶包裝或箱包裝,每袋(桶/箱)凈含量為25KG,還可根據(jù)客戶需要包裝。
【運輸】:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運。
【儲存】:儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。